選ばれる理由

1. 骨を確かめる手間がいらない
   骨抜きの済んだ切り身ですので、調理の前に一切れずつ骨を探す時間がかかりません。骨があると困る保育園・幼稚園、介護施設の現場で長くお使いいただいております。
2. 一切れずつ大きさがそろっている
   約50gの切り身が50切入っております。数えるだけで一食あたりの分量が決まりますので、人数の決まった現場でお使いいただきやすい形です。これまで「50gを割っていた」というご指摘をいただいたことはございません。
3. サワラの幼魚ならではの幅広い使い道
   サゴシはサワラの幼魚ですので、サワラと同じくいろいろな用途に使用できます。
4. 中国近海のサゴシを使っています
   中国近海で獲れたサゴシを原料としています。
5. 熟練の技による丁寧な骨抜き加工
   魚の骨抜き作業はとても細かい作業で大変ですが、熟練した技で見事に仕上げられています。骨取り済みで大変食べやすいのが魅力です。

どんな現場でお使いいただいているか

介護施設のお食事 … 焼き魚や煮つけでお使いいただいています。

保育園・幼稚園の給食 … 当店の骨取り・骨なし魚の、いちばん多い使われ方です。骨があると困る現場ですので、魚の種類を選ばず、いろいろな魚をまんべんなくお使いになります。

お弁当・仕出し … 一切れずつの大きさがそろっていますので、盛りつけたときの見え方が安定します。

こんな用途におすすめ

サワラと同じくいろいろな用途に使用できます。骨取り済みで大変食べやすいので、保育園・幼稚園の給食、介護施設のお食事、お弁当・仕出しにも最適です。

※調理の際には、魚の芯まで十分解凍した状態でお使いください。冷凍魚全般に言えることですが、凍ったまま調理しますと冷凍魚特有の臭いが出てしまいますのでご注意ください。解凍の際に滲み出たドリップは臭みの原因になりますので、しっかり拭きとってからお使いください。骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っているため、極稀に小骨が残ることがございます。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり計算値)

よくあるご質問

Q. サゴシとはどんな魚ですか？
A. サゴシはサワラの幼魚です。サワラと同じくいろいろな用途に使用できます。

Q. 保育園や幼稚園の給食に使えますか？
A. 骨があると困る現場のためにご用意している商品です。当店の骨取り・骨なし魚をいちばん多くお使いいただいているのが、保育園・幼稚園の給食をお作りの現場です。

Q. 骨は本当に入っていませんか？
A. 骨は万全を期して取り除いておりますが、人の手で行う作業ですので、極稀に小骨が残ることがございます。お出しになる前のご確認をお願いしております。

Q. 一切れあたりの重さはそろっていますか？
A. 約50gの切り身が50切入っております。これまで「50gを割っていた」というご指摘をいただいたことはございません。

Q. もっとまとめて仕入れたいのですが。
A. 同じ品を5kg(100切)でもお取り扱いしております。容量が大きいほどkg単価が下がります。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

サゴシ骨取り・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)　 サゴシ骨取り・骨なし魚切り身 50g 5kg(100切)

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