ホキ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)｜フライ・天ぷらの定番、癖の少ない白身魚
調理人様の味付けに染まる、上品な白身魚
ホキ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)は、ニュージーランド産の美味しいホキを中国で丁寧に骨抜き加工した業務用のホキ骨抜き・骨なし魚切り身です。ホキは魚のフライ(フィッシュバーガー等)によく使用される食材です。
ホキというと聞き慣れない名前ですが、加工用の白身魚としては有名な魚で、冷凍食品のフライや天ぷら、惣菜等に良く使われている癖の少ない魚です。白身で適度に脂の乗った魚ですので、調理人様の味付けに染まりとても美味しくいただけます。骨抜きで大変食べやすいので給食・お弁当・バイキング等に最適な商材です。
選ばれる3つの理由
- フライ・天ぷらの定番食材
ホキは加工用の白身魚として有名で、冷凍食品のフライや天ぷら、惣菜等に良く使われています。フィッシュバーガー等にも最適です。 - 癖が少なく味付けに染まりやすい
白身で適度に脂の乗った魚ですので、調理人様の味付けに染まりとても美味しくいただけます。 - IQF個別急速凍結で使いやすい
IQF(個別急速凍結)ですので、解凍するにも調理するにも手間がかからず、使い残す心配もございません。
こんな用途におすすめ
フライ、天ぷら、惣菜、フィッシュバーガーなどに。骨抜きで大変食べやすいので、給食・お弁当・バイキング等にも最適です。
※以前は美味しくて価格も安い魚だったのですが、乱獲の影響か価格も以前よりかなり高くなっております。調理の際には、魚の芯まで十分解凍した状態でお使いください。冷凍魚全般に言えることですが、凍ったまま調理しますと冷凍魚特有の臭いが出てしまいますのでご注意ください。解凍の際に滲み出たドリップは臭みの原因になりますので、しっかり拭きとってからお使いください。骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っているため、極稀に小骨が残ることがございます。
商品情報
| 内容量 | 2.5kg(50枚) |
|---|---|
| サイズ | 約50g/切 |
| 産地 | ニュージーランド |
| 加工地 | 中国 |
| 原材料 | ホキ |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください |
| ご使用方法 | 解凍後、必ず加熱してご使用ください |
| 賞味期限 | 袋又は箱に記載(生産日から1年) |
| 保管方法 | 冷凍庫で保管してください。生ものですので、解凍後は速やかにご使用ください |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり計算値)
| 熱量 | 84kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.0g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 | 微量 |
| 食塩相当量 | 0.4g |
よくあるご質問
Q. ホキとはどんな魚ですか？
A. ホキは加工用の白身魚として有名な魚で、冷凍食品のフライや天ぷら、惣菜等に良く使われています。癖の少ない味わいが特徴です。
Q. なぜ以前より価格が上がっているのですか？
A. 以前は美味しくて価格も安い魚だったのですが、乱獲の影響か価格も以前よりかなり高くなっております。
Q. 骨は完全に抜けていますか？
A. 骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っている作業のため、極稀に小骨が残ることがございます。あらかじめご了承ください。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
ホキ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切) ホキ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 5kg(100切)
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