サケ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)｜給食・お弁当の定番、北海道の秋鮭とロシア産サケ
骨抜きで食べやすい、定番の業務用切り身
※秋鮭の数年続く貧漁により価格が高騰しております。代替品としてサケ科サケ属のカラフトマスもご用意しておりますので、あわせてご検討ください。
サケ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)は、北海道の秋鮭、ロシア産の美味しいサケを中国・ベトナムで丁寧に骨抜き加工した業務用のサケ骨抜き・骨なし魚切り身です。秋鮭は給食や弁当の定番として重宝されている骨抜き・骨なし切身です。
従来のサケより色が薄くピンク色に近いのが特徴です。日本、ロシアで獲れたサケを中国・ベトナムへ輸出し再輸入するコストをかけても、骨を取るためには中国・ベトナムで加工してもらったほうが安いのが現実です。骨抜きで大変食べやすいので給食・お弁当・仕出し等に最適な商材です。
選ばれる3つの理由
- 給食・弁当の定番として長年の実績
秋鮭は給食や弁当の定番として重宝されている骨抜き・骨なし切身です。安定した美味しさで幅広い用途にお使いいただけます。 - 骨抜きで食べやすく、コストにも配慮
骨を取るために中国・ベトナムで加工することで、コストを抑えた価格を実現しています。骨抜きで大変食べやすいのが魅力です。 - IQF個別急速凍結で使いやすい
IQF(個別急速凍結)ですので、解凍するにも調理するにも手間がかからず、使い残す心配もございません。
こんな用途におすすめ
骨抜きで大変食べやすいので、給食・お弁当・仕出し等に最適な商材です。焼き魚をはじめ、様々な料理にお使いいただけます。
※調理の際には、魚の芯まで十分解凍した状態でお使いください。冷凍魚全般に言えることですが、凍ったまま調理しますと冷凍魚特有の臭いが出てしまいますのでご注意ください。解凍の際に滲み出たドリップは臭みの原因になりますので、しっかり拭きとってからお使いください。骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っているため、極稀に小骨が残ることがございます。
商品情報
| 内容量 | 2.5kg(50枚) |
|---|---|
| サイズ | 約50g/切 |
| 産地 | 日本(北海道)、ロシア |
| 加工地 | 中国・ベトナム |
| 原材料 | サケ(ピンク)、酸化防止剤(V.C) |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください |
| ご使用方法 | 解凍後、必ず加熱してご使用ください |
| 賞味期限 | 袋又は箱に記載(生産日から1年) |
| 保管方法 | 冷凍庫で保管してください。生ものですので、解凍後は速やかにご使用ください |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり計算値)
| 熱量 | 133kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.3g |
| 脂質 | 4.1g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
よくあるご質問
Q. なぜ価格が高騰しているのですか？
A. 秋鮭の数年続く貧漁により、価格が高騰しております。代替品としてサケ科サケ属のカラフトマスもご用意しておりますので、あわせてご検討ください。
Q. 色が薄いのはなぜですか？
A. 従来のサケより色が薄くピンク色に近いのが特徴です。品質には問題ございません。
Q. 骨は完全に抜けていますか？
A. 骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っている作業のため、極稀に小骨が残ることがございます。あらかじめご了承ください。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
サケ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 1袋(50切) サケ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2袋(100切)
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