アジ骨取り・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)｜保育園・介護施設の給食に、鮮度が良く、血合いも綺麗な塩焼き向きの一品
ニュージーランド産・ノルウェー産の脂ののったアジを丁寧に骨取り
※現在、ニュージーランド産が品薄なため、ノルウェー産をお届けすることがあります。一般にノルウェー産のほうが仕入れは高いのですが、同じ価格で販売しております。1枚50gであることはニュージーランド産と同じですが、ノルウェー産は3枚おろしのフィレ(片身)になっています。
当店の骨取り・骨なし魚は、介護施設様と、骨があると困る保育園・幼稚園の給食をお作りの現場で、ほぼ同じだけお使いいただいております。次いでお弁当・仕出しの現場でご利用いただいております。小さなお子様やご高齢の方にお出しする魚は、一切れずつ骨を確かめる手間が調理の時間を奪います。骨抜きの済んだ切り身は、その手間をまるごと省きます。
アジ骨取り・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)は、ニュージーランド産・ノルウェー産の美味しいアジを中国で丁寧に骨抜き加工した業務用のアジ骨取り・骨なし魚切り身です。鮮度がかなり良く血合いも綺麗で、塩焼きでも召し上がっていただけます。
魚の骨抜き作業はとても細かい作業で大変ですが、熟練した技で見事に仕上げられています。ニュージーランド産・ノルウェー産ですので脂ものっておりますし、骨取り済みで大変食べやすいので給食・お弁当・仕出し等に最適な商材です。
選ばれる理由
- 骨を確かめる手間がいらない
骨抜きの済んだ切り身ですので、調理の前に一切れずつ骨を探す時間がかかりません。骨があると困る保育園・幼稚園、介護施設の現場で長くお使いいただいております。 - 一切れずつ大きさがそろっている
約50gの切り身が50切入っております。数えるだけで一食あたりの分量が決まりますので、人数の決まった現場でお使いいただきやすい形です。これまで「50gを割っていた」というご指摘をいただいたことはございません。 - 鮮度が良く血合いも綺麗
鮮度がかなり良く血合いも綺麗なため、塩焼きでも美味しく召し上がっていただけます。 - 脂ののったニュージーランド産・ノルウェー産
ニュージーランド産・ノルウェー産ですので脂ものっており、風味豊かな仕上がりです。 - 熟練の技による丁寧な骨抜き加工
魚の骨抜き作業はとても細かい作業で大変ですが、熟練した技で見事に仕上げられています。骨取り済みで大変食べやすいのが魅力です。
どんな現場でお使いいただいているか
保育園・幼稚園の給食 … 介護施設と並んで、当店の骨取り・骨なし魚の主なお使い先です。骨があると困る現場ですので、魚の種類を選ばず、いろいろな魚をまんべんなくお使いになります。
介護施設のお食事 … 塩焼きや煮つけでお使いいただいています。血合いの色がきれいですので、焼いたときの見た目が整います。
お弁当・仕出し … 一切れずつの大きさがそろっていますので、盛りつけたときの見え方が安定します。
こんな用途におすすめ
塩焼きをはじめ、様々な料理に。骨取り済みで大変食べやすいので、保育園・幼稚園の給食、介護施設のお食事、お弁当・仕出しにも最適です。
※調理の際には、魚の芯まで十分解凍した状態でお使いください。冷凍魚全般に言えることですが、凍ったまま調理しますと冷凍魚特有の臭いが出てしまいますのでご注意ください。解凍の際に滲み出たドリップは臭みの原因になりますので、しっかり拭きとってからお使いください。骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っているため、極稀に小骨が残ることがございます。
商品情報
| 内容量 | 2.5kg(50枚) |
|---|---|
| サイズ | 約50g |
| 産地 | ニュージーランド・ノルウェー |
| 加工地 | 中国・ベトナム |
| 原材料 | アジ |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください |
| ご使用方法 | 解凍後、必ず加熱してご使用ください |
| 賞味期限 | 袋又は箱に記載(生産日から1年) |
| 保管方法 | 冷凍庫で保管してください。生ものですので、解凍後は速やかにご使用ください。 |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり計算値)
| 熱量 | 121kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.7g |
| 脂質 | 3.5g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
よくあるご質問
Q. 産地が変わることはありますか？
A. 現在、ニュージーランド産が品薄なため、ノルウェー産をお届けすることがあります。同じ価格で販売しておりますが、ノルウェー産は3枚おろしのフィレ(片身)になっている点が異なります。
Q. 塩焼きにも使えますか？
A. 鮮度がかなり良く血合いも綺麗なため、塩焼きでも美味しく召し上がっていただけます。
Q. 骨は完全に抜けていますか？
A. 骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っている作業のため、極稀に小骨が残ることがございます。あらかじめご了承ください。
Q. 保育園や幼稚園の給食に使えますか？
A. 骨があると困る現場のためにご用意している商品です。当店の骨取り・骨なし魚は、介護施設様と、保育園・幼稚園の給食をお作りの現場で、ほぼ同じだけお使いいただいております。
Q. 骨は本当に入っていませんか？
A. 骨は万全を期して取り除いておりますが、人の手で行う作業ですので、極稀に小骨が残ることがございます。お出しになる前のご確認をお願いしております。
Q. 一切れあたりの重さはそろっていますか？
A. 約50gの切り身が50切入っております。これまで「50gを割っていた」というご指摘をいただいたことはございません。
Q. もっとまとめて仕入れたいのですが。
A. 同じ品を5kg(100切)でもお取り扱いしております。容量が大きいほどkg単価が下がります。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
アジ骨取り・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切) アジ骨取り・骨なし魚切り身 50g 5kg(100切)
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