ぶり骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)｜島根・鳥取産の幼魚、癖の少ない味わい
鮮度が良く、そのまま焼き魚にも美味しい切り身
ぶり骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)は、島根・鳥取産の美味しいぶりを中国で丁寧に骨抜き加工した業務用のぶり骨抜き・骨なし魚切り身です。ぶりの小さな幼魚を使用しておりますので、癖が少なくなっております。
日本で獲れたぶりを中国へ輸出し再輸入するコストをかけても、骨を取るためには中国で加工してもらったほうが安いのが現実です。日本で凍結している分、船上で緩慢凍結された魚を加工したものより鮮度が保たれているのが特徴で、そのまま焼き魚にしても美味しい切身です。骨抜きで大変食べやすいので給食・お弁当・仕出し等に最適な商材です。
選ばれる3つの理由
- 幼魚を使用した癖の少ない味わい
ぶりの小さな幼魚を使用しておりますので、癖が少なくなっております。ぶりが苦手な方にもお試しいただきやすい一品です。 - 日本での凍結による高い鮮度
日本で凍結している分、船上で緩慢凍結された魚を加工したものより鮮度が保たれているのが特徴で、そのまま焼き魚にしても美味しい切身です。 - IQF個別急速凍結で使いやすい
IQF(個別急速凍結)ですので、解凍するにも調理するにも手間がかからず、使い残す心配もございません。
こんな用途におすすめ
そのまま焼き魚にしても美味しい切身です。骨抜きで大変食べやすいので、給食・お弁当・仕出し等に最適な商材です。
※調理の際には、魚の芯まで十分解凍した状態でお使いください。冷凍魚全般に言えることですが、凍ったまま調理しますと冷凍魚特有の臭いが出てしまいますのでご注意ください。解凍の際に滲み出たドリップは臭みの原因になりますので、しっかり拭きとってからお使いください。骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っているため、極稀に小骨が残ることがございます。
商品情報
| 内容量 | 2.5kg(50枚) |
|---|---|
| サイズ | 約50g |
| 産地 | 島根・鳥取 |
| 加工地 | 中国 |
| 原材料 | ぶり、酸化防止剤(V.C) |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください |
| ご使用方法 | 解凍後、必ず加熱してご使用ください |
| 賞味期限 | 袋又は箱に記載(生産日から1年) |
| 保管方法 | 冷凍庫で保管してください。生ものですので、解凍後は速やかにご使用ください |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり分析値)
| 熱量 | 143kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.0g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 0.3g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
よくあるご質問
Q. 味に癖はありますか？
A. ぶりの小さな幼魚を使用しておりますので、癖が少なくなっております。ぶり特有の風味が苦手な方にもお試しいただきやすい一品です。
Q. 焼き魚にそのまま使えますか？
A. 日本で凍結している分、船上で緩慢凍結された魚を加工したものより鮮度が保たれているのが特徴で、そのまま焼き魚にしても美味しくお使いいただけます。
Q. 骨は完全に抜けていますか？
A. 骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っている作業のため、極稀に小骨が残ることがございます。あらかじめご了承ください。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
ぶり骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切) ぶり骨抜き・骨なし魚切り身 50g 5kg(100切)
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