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いわし節(牛深) 1kg

いったん煮干しにしてから燻製にかけた、熊本県牛深のいわし節です。原料は脂ののった平子いわしです。煮干しより生臭みが少なく、香り高くコクのあるだしになります。

価格： 1,450円(税抜 1,343円)

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いわし節(牛深) 5kg

脂ののった平子いわしを煮干しにしてから燻製にかけた、牛深のいわし節です。煮干しより生臭みが少なく、香りとコクが立ちます。5kgでのご用意です。

価格： 6,000円(税抜 5,556円)

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いわし節(牛深) 12kg

脂ののった平子いわしを、いったん煮干しにしてから燻製にかけた節です。煮干しより生臭みが少なく、香りとコクが出ます。熊本県牛深産です。頭が取れやすく折れは多めです。

価格： 13,200円(税抜 12,222円)

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うるめ節 1kg

熊本県牛深産の、脂ののったうるめいわしを節にしました。うるめいわし煮干しより大きめのうるめを使っていますのでコクがあり、燻製をかけているぶん香りもよいです。1kg入りです。

価格： 1,650円(税抜 1,528円)

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うるめ節 5kg

熊本県牛深産の、脂ののったうるめいわしを節にしました。うるめいわし煮干しより大きめのうるめを使っていますのでコクがあり、燻製をかけているぶん香りもよいです。5kg入りです。

価格： 6,500円(税抜 6,019円)

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うるめ節 15kg

熊本県牛深産の、脂ののったうるめいわしを節にしました。うるめいわし煮干しより大きめのうるめを使っていますのでコクがあり、燻製をかけているぶん香りもよいです。15kg入りです。

価格： 18,750円(税抜 17,361円)

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【今週の無料お試し】サンマ節 3本

【今週の無料お試し】宮城産のサンマを熊本県牛深で節にしたサンマ節を3本、無料でお試しいただけます。黄金色の仕上がりで、手で折って煮出すとコクと甘みのあるだしが取れます。

【今週の無料お試し】： 0円(税抜 0円)

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カタクチいわし節粉末 1kg 【レア節粉末】

脂ののった大きめのカタクチイワシを節にして、丸ごと粉にしました。熊本県牛深産です。節はうるめといわしが主流で、カタクチの節はめったに作られません。コクのあるだしです。

価格： 1,700円(税抜 1,574円)

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カタクチいわし節粉末 1kg×10袋【レア節粉末】

大きめのカタクチイワシの節を丸ごと粉にしました。熊本県牛深産で、めったに作られない希少な節です。10袋のまとめでのご用意です。

価格： 16,000円(税抜 14,815円)

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カタクチいわし節粉末 1kg×16袋【レア節粉末】

脂ののったカタクチイワシの節を丸ごと粉にしました。うるめやいわしの節にくらべて希少な、コクのあるだしです。16袋のまとめでのご用意です。

価格： 24,800円(税抜 22,963円)

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宗田節 1kg

熊本県牛深で、脂の乗った宗田鰹を節にしました。乾燥に長く時間をかけることで風味を保っています。宗田鰹ならではのコクのあるだしが取れます。1kg入りです。

価格： 1,900円(税抜 1,759円)

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宗田節 5kg

熊本県牛深で、脂の乗った宗田鰹を節にしました。乾燥に長く時間をかけることで風味を保っています。宗田鰹ならではのコクのあるだしが取れます。5kg入りです。

価格： 8,500円(税抜 7,870円)

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宗田節 18kg

熊本県牛深で、脂の乗った宗田鰹を節にしました。乾燥に長く時間をかけることで風味を保っています。宗田鰹ならではのコクのあるだしが取れます。18kg入りです。

価格： 28,800円(税抜 26,667円)

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うるめ節 13kg 【訳あり特価】

熊本県牛深産のうるめいわしを使った節です。うるめ煮干しより脂ののった魚が原料なので、コクがあり、燻製の香りも立ちます。訳あり特価の理由は、通常品より脂ののりが少なく味が薄いためです。

価格： 14,300円(税抜 13,241円)

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さば節粉末上 1kg

熊本県牛深産の生原料から作った丸さば節を、丸ごと粉にしました。火入れをしていないぶん、香りの立ち方が違います。

価格： 1,850円(税抜 1,713円)

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さば節粉末上 1kg×10袋

牛深産の生原料から作った丸さば節を丸ごと粉にしました。火入れをしていないぶん、香りが立ちます。10袋のまとめでのご用意です。

価格： 17,500円(税抜 16,204円)

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さば節粉末上 1kg×20袋

熊本県牛深産の丸さば節を丸ごと粉にしました。火入れをしていないぶん、香りの立ち方が違います。20袋のまとめでのご用意です。

価格： 34,000円(税抜 31,481円)

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マグロ節パウダー 1kg

枕崎産のマグロ節を丸ごと粉にしました。薄削り用の身のしっかりした節を使っているので、削り節より少ない量で香りの高い、濃厚なだしが取れます。

価格： 3,100円(税抜 2,870円)

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マグロ節パウダー 1kg×10袋

枕崎産のマグロ節を丸ごと粉にしました。薄削り用の良質な節なので、削り節より少ない量で香りの高いだしが取れます。10袋のまとめでのご用意です。

価格： 29,500円(税抜 27,315円)

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かつお節パウダー 1kg

枕崎産の鰹節を丸ごと微粉末にしました。薄削り用の身のしっかりした鰹節を使っているので、削り節より少ない量で香りの高いだしが取れます。当店でいちばん細かい粉です。

価格： 2,800円(税抜 2,593円)

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