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アカエビパウダー 1kg

アカエビパウダー 1kgは台湾産の干しむきアカエビの製造時に出る頭や殻を微粉末に粉末加工したアカエビパウダーです。エビの頭には旨いミソが詰まっていますので風味がよいです。むきえび製造時に塩を使ってボイルしていますので塩味が効いています。

価格： 2,450円(税抜 2,269円)

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メルルーサ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)

メルルーサ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)はアルゼンチン産等のメルルーサを中国で丁寧に骨抜き加工した業務用のメルルーサ骨抜き・骨なし魚切り身です。すぐにお使いいただけるように、IQF（個別急速凍結）凍結いたしました。解凍するにも調理するにも手間もかからず、個別凍結ですので、使い残す心配もございません。是非、一度お試しください。

価格： 5,050円(税抜 4,676円)

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助宗ダラ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)

助宗ダラ骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)はアメリカ・ロシア産の助宗ダラを中国で丁寧に骨抜き加工した業務用の助宗ダラ骨抜き・骨なし魚切り身です。すぐにお使いいただけるように、IQF（個別急速凍結）凍結いたしました。解凍するにも調理するにも手間もかからず、個別凍結ですので、使い残す心配もございません。是非、一度お試しください。

価格： 4,200円(税抜 3,889円)

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焼きつるつるエビパウダー 1kg

焼きつるつるエビパウダー 1kgは、中国産の美味しいつるつるエビを干しエビにして丸ごと粉砕した業務用のエビパウダーです。当社のエビパウダーの中でもトップクラスの美味しいエビパウダーです！エビパウダーの色ですが獲れる時期により多少変化しますがあくまでエビの色の違いだけで品質に問題はございません。

価格： 3,300円(税抜 3,056円)

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干しむきエビ 1kg

干しむきエビ 1kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用干しむきエビです。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、卸販売・通販いたしております。中華の高級食材、シャーミー（干しむきエビ）を1kgづつ袋詰にしました。弊社商品の干しむきエビパウダーよりも繊細な味に仕上がります。中型サイズなので、お買い得で、さらに味もよいです。

価格： 4,400円(税抜 4,074円)

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桜えびパウダー 1kg

桜えびパウダー 1kgは駿河湾と同種の「台湾産干し桜えび」のひげやブロークンを細かく粉砕した業務用の桜えびパウダーです。干し桜えびを細かく粉砕してありダシ・スープもよく出でるので桜えび風味を安く効かせるならこの桜えび粉パウダーがおすすめです。

価格： 4,200円(税抜 3,889円)

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干し貝柱(イタヤ貝) 300g

干し貝柱(イタヤ貝) 300gは、新鮮なイタヤ貝をボイルし干した干し貝柱です。甘みがあり、濃厚な味わいです。干し貝柱は、ラーメンスープ・だし用途にはもちろんですが、柔らかいので調理用途にも向いています。一番の特徴はその価格です。日本のホタテ同等品の半値で販売しております。

価格： 3,300円(税抜 3,056円)

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カニパウダー 1kg

カニパウダー 1kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用カニパウダーです。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。ワタリガニをボイルし、乾燥させ粉末状にいたしました。とても濃厚なカニの味がいたします。是非、一度お試し下さい。※ムキエビ粉末もございます。こちらもご一緒にお願い致します。

価格： 3,350円(税抜 3,102円)

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エビパウダー 1kg

エビパウダー 1kgは、中国産の美味しいアキアミエビを干しエビにして粉砕した業務用のエビパウダーです。原料をベトナム産から中国産に変更したことにより更に美味しくなりました！エビパウダーの色ですが獲れる時期によりピンク、白、黄色と変化しますがあくまでエビの色の違いだけで品質に問題はございません。

価格： 3,100円(税抜 2,870円)

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あさり煮干し 1kg

あさり煮干し 1kgはあさりの剥き身だけを煮干しにした、だし・ラーメンスープ用高級食材です。柔らかな旨味と潮の香りで、スープに風味を加えます。中国産ですが風味がよくあさりの味わいがとても良く出ています。写真のように姿形もきれいで具材としてももちろん利用できます！

価格： 4,200円(税抜 3,889円)

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平子煮干し小 1kg

平子煮干し小 1kgは、うどん・和食のだしを取るのにお勧めの業務用平子煮干しです。他にも、ラーメンスープの出汁としてご活用いただけます。平子煮干しは、通常の煮干し・いりこに比べて上品な風味で魚臭さが少ないです。東京のある有名つけ麺店様ではこの平子煮干しを大量につけ麺のだしに使用しています。

価格： 1,500円(税抜 1,389円)

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干しむきエビ上 1kg

干しむきエビ上 1kgはインドネシア産の高級中華材料のMサイズという比較的大きな(約2-3cm)サイズのむきエビを厳選しました。着色料を使用せず写真のような鮮やかな色をしているむきえびはとても高価です。多少小さいサイズやブロークンが混じるので他社様より安価に販売出来ています。

価格： 5,150円(税抜 4,769円)

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煮干し粉(まいわし) 1kg

煮干し粉(まいわし) 1kgは長崎産の小さめな生原料のまいわしを使用し生産されたまいわしの煮干しを丸ごと贅沢に粉砕したまいわし煮干しの粉末です。煮干し粉(まいわし)は粉末状なのでまいわし(平子)煮干し本体よりだしが早くよく出ます。小さめのまいわし煮干しを使用して粉にしていますので味はカタクチイワシに似ていて、カタクチより濃い味わいとなっています。

価格： 1,650円(税抜 1,528円)

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さば節粉末上 1kg

さば節粉末上 1kgは、熊本県牛深産の生原料から生産された良質のさば節をまるごと贅沢に粉砕したサバ粉です。生原料から生産されたさば節はやはり美味しく価値があります。今回のさば節粉末上は上等の削り節になるさば節を丸ごと粉にしています。そのため油分は少なめです。

価格： 1,850円(税抜 1,713円)

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さば煮干し粉末 1kg

さば煮干し粉末 1kgは、熊本県牛深で作られた牛深で水揚げされた生原料を使用したさば煮干し粉末です。大きめの生原料を使用して煮干しにしていますので味は冷凍もののさば煮干しより数段上です！さば煮干し粉末はカタクチイワシより苦味が少ない甘みのあるだしが取れます。出汁はコクがあり後味がよく甘い香りがします。

価格： 1,750円(税抜 1,620円)

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焼きあご粉(平戸産) 1kg

焼きあご粉(平戸産) 1kgは長崎県平戸産のトビウオを炭火で丁寧に焼き上げ、まるごと粉砕した高級だし用食材です。平戸産の焼きあごは最高級品で知られていますが、この焼きあごを贅沢にまるごと粉砕して商品化いたしました。平戸産の焼きあごはやはり格別です。

価格： 5,400円(税抜 5,000円)

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マグロ節パウダー 1kg

マグロ節パウダー 1kgは、枕崎産のマグロ節をまるごと贅沢に粉砕したマグロ節パウダーです。従来のマグロ節粉末はパウダー状にまでなっていないためにこちらのマグロ節パウダーより安価です。身がしっかりした良質の薄削り用のマグロ節を丸ごと粉砕していますので、マグロ節厚削りより香りも高く、粉末状ですので出汁の味は濃くしっかりしています。

価格： 3,100円(税抜 2,870円)

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かつお節パウダー 1kg

かつお節パウダー 1kgは、枕崎産の鰹節をまるごと贅沢に粉砕したかつお節パウダーです。従来のかつお粉・かつお粉上はパウダー状にまでなっていないためにこちらのかつお節パウダーより安価です。身がしっかりした良質の薄削り用のかつお節を丸ごと粉砕していますので、かつお節厚削りより香りも高く、粉末状ですので出汁の味は濃くしっかりしています。

価格： 2,800円(税抜 2,593円)

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さば節パウダー 1kg

さば節パウダー 1kgは、良質のさば節をまるごと贅沢に粉砕したさば節パウダーです。従来品のさば節粉末よりも乾燥が良く、小粒子が細かいのが特徴です。粒子が細かい分、”だし”の出が早く・良く出ます。通常のさば節削り節の落ち粉を集めて、一般にさば節粉末として売っているものに比べると香りも高く、出汁の味は濃くしっかりしています。

価格： 2,300円(税抜 2,130円)

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宗田節パウダー 1kg

宗田節パウダー 1kgは、牛深産の良質の宗田節をまるごと贅沢に粉砕した宗田節パウダーです。従来の宗田節粉末はパウダー状にまでなっていないためにこちらの宗田節パウダーより安価です。身がしっかりした良質の薄削り用の宗田節を丸ごと粉砕していますので、宗田節厚削りより香りも高く、粉末状ですので出汁の味は濃くしっかりしています。

価格： 2,450円(税抜 2,269円)

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