当店がおすすめする理由はこちらです

1. 骨を確かめる手間がいらない
   骨抜きの済んだ切り身ですので、調理の前に一切れずつ骨を探す時間がかかりません。骨があると困る保育園・幼稚園、介護施設の現場で長くお使いいただいております。
2. 一切れずつ大きさがそろっている
   約50gの切り身が100切入っております。数えるだけで一食あたりの分量が決まりますので、人数の決まった現場でお使いいただきやすい形です。切り身は50g以上になるようにしています。
3. 鮮やかな皮の色で彩り豊かに
   赤魚はその名の通り皮が赤いので、煮付けた時の彩りがとても美しい魚です。皮の色が鮮やかで身も白さを保っているため、色を生かした調理にもお使いいただけます。
4. 淡白ながら程よい脂ののり
   白身特有の淡白な味でありながら適度に脂ものっているため、ホイル焼き、煮魚、お吸い物などに美味しくいただけます。
5. IQF個別急速凍結で使いやすい大容量
   IQF(個別急速凍結)ですので、解凍するにも調理するにも手間がかからず、使い残す心配もありません。100切の大容量で施設向けにも便利です。

どんな現場でお使いいただいているか

介護施設のお食事 … 赤魚は皮の色が鮮やかで、盛りつけたときに映える魚です。焼き魚や煮つけでよくお使いいただいています。

保育園・幼稚園の給食 … 介護施設と並んで、当店の骨取り・骨なし魚の主なお使い先です。骨があると困る現場ですので、魚の種類を選ばず、いろいろな魚をまんべんなくお使いになります。

お弁当・仕出し … 皮の色が出ますので、彩りの足りない献立に向きます。一切れずつの大きさがそろっていますので、盛りつけたときの見え方が安定します。

こんな用途におすすめです

ホイル焼き、煮魚、お吸い物などに。骨取り済みで大変食べやすいので、保育園・幼稚園の給食、介護施設のお食事、お弁当・仕出しにも最適です。

※調理の際には、魚の芯まで十分解凍した状態でお使いください。冷凍魚全般に言えることですが、凍ったまま調理しますと冷凍魚特有の臭いが出てしまいますのでご注意ください。解凍の際に滲み出たドリップは臭みの原因になりますので、しっかり拭きとってからお使いください。骨は万全を期して取り除いておりますが、人の手で行う作業ですので、極稀に小骨が残ることがあります。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり計算値)

よくあるご質問

Q. 2.5kg(50切)との違いは何ですか？
A. こちらは2.5kg×2袋(合計100枚)の大容量サイズです。まとめて多く使われる施設様には、こちらの方がkg単価がお得です。

Q. 添加物は使われていますか？
A. 酸化防止剤としてビタミンC(V.C)を使用しております。

Q. 保育園や幼稚園の給食に使えますか？
A. 骨があると困る現場のためにご用意している商品です。当店の骨取り・骨なし魚は、介護施設様と、保育園・幼稚園の給食をお作りの現場で、ほぼ同じだけお使いいただいております。

Q. 骨は本当に入っていませんか？
A. 骨は万全を期して取り除いておりますが、人の手で行う作業ですので、極稀に小骨が残ることがあります。お出しになる前のご確認をお願いしております。

Q. 一切れあたりの重さはそろっていますか？
A. 約50gの切り身が100切入っております。

Q. 少しだけ試すことはできますか？
A. 同じ品を2.5kg(50切)でもお取り扱いしております。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほど、1kgあたりの値段が下がります。お店の使い方に合った量をお選びください。

赤魚骨取り・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切)　 赤魚骨取り・骨なし魚切り身 50g 5kg(100切)

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