煮干しいわし(大分)を本日より販売いたします【新商品】

煮干しいわし(大分) 8kg 【訳あり特価】

「煮干しいわし(大分)」の新商品ご案内です。ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。店長の鈴木です。新商品の煮干しいわし(大分)が入荷し、本日より販売開始いたしました。

■ 煮干しいわし(大分)

詳細・ご購入は下記の各サイズの商品ページをご覧ください。商品ページはこちら

・煮干しいわし(大分) 1kg ・煮干しいわし(大分) 5kg ・煮干しいわし(大分) 8kg

産地でしか出会えない珍しい煮干し

煮干しいわし(大分)は、大分県で生産されたカタクチイワシの煮干しです。城下かれいで有名な別府湾で水揚げされた白口のカタクチイワシを煮干しにしています。風味は瀬戸内より強めで、長崎産の白タレと同様な感じです。安価ですが美味しい煮干しです。大分ではカタクチイワシを形が崩れないように丁寧に煮こんで煮干しが製造されます。牛深の荒々しさに比べ、大分産は上品な感じの出汁が特徴となっております。産地で消費されることが多いため、市場に出回ることが少ない珍しい煮干しです。

美味しく召し上がるコツ

煮干しいわしをそのまま鍋に入れて出汁を取れますが、頭と腹をとってご使用いただくことにより苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。今回の煮干しいわしは、白タレですので青口の煮干しより苦味が少なくあっさりとした甘い感じの出汁が特徴となります。ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。当社の煮干しいわし(大分)は出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。