「煮干しいわし」の新商品ご案内です。
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店長の鈴木です。
新商品の商品ページはこちらが入荷し、本日より販売開始しました。
■ 煮干しいわし(瀬戸内) 特上 6kg 【訳あり特価】
訳あり特価の理由
9cm前後の素晴らしい銀タレですが、少しだけ皮剥がれや首取れがあるため、姿形のよい煮干しをお求めやすい価格でご提供しています。下記より通常品の紹介文となります。
瀬戸内の白口カタクチイワシで作る「煮干しいわし」
煮干しいわし(瀬戸内) 特上 6kgは、瀬戸内で生産された白口のカタクチイワシの煮干しです。白タレは通常の青口の煮干しと違い身が柔らかいのが特徴です。身が柔らかいので出汁の出がよく、関西ではよく好んで使われます。
苦味が少なく上品な出汁に
出汁は青口のような力強さはないですが、苦味がなくとも上品なダシが取れます。煮干しいわしをそのまま鍋に入れて出汁を取れますが、頭と腹をとってご使用いただくことにより、苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。
ラーメンスープ・各種出汁材料に最適
今回の煮干しいわしは、魚体は大きめで脂は少ない煮干しです。ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使いください。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。 お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷蔵で半年です。お使いになるときは
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。 原材料はかたくちいわし、塩、産地は瀬戸内、加工地も瀬戸内です。あわせてご覧ください
・煮干しいわしの一覧 ・「背黒」と「白タレ」｜煮干しの好みが地域で分かれる話 ・煮干しだしの取り方とえぐみを出さないコツ 在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。この機会にぜひお試しください
今回もこちらの商品のご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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担当 鈴木
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