いつもご利用いただき、ありがとうございます。今週のお試し特価商品のご連絡をさせて頂きます。
■ 今週のお試し特価(10月22日早朝から10月29日早朝迄)
「煮干しのだしを、もう少し手早く取りたい」「カタクチの煮干し粉より、しっかりした味がほしい」
そう思われている方に、長崎県産の煮干し粉(まいわし) 1kgを、今週は会員様限定の特価でご用意いたしました。
会員様限定・今週のお試し特価
通常価格 1,650円→1,450円(税込)
会員様限定企画です。無料会員登録の上、期間中にログインしてご購入ください。お一人様3点までとさせていただきます。
※次回のお試し商品への切り替えのため、終了は予告なく早まる場合があります。
煮干し粉(まいわし)とは
長崎産の小さめのまいわしを煮干しにし、丸ごと細かい粉にした煮干し粉です。原材料はまいわしの煮干しと塩で、酸化防止剤は使っていません。産地は長崎県、加工地は長崎県・鹿児島県です。
粉にしてありますので、丸のまいわし煮干し(平子煮干し)に比べると、だしの出が早く、さらによく出ます。少しの量でだしが取れ、一晩水に浸けておく必要もありません。
まいわしの煮干しのことは、「平子煮干しとは｜まいわしの煮干し、カタクチとの違いと大きさの選び方」の記事にまとめています。
カタクチの煮干し粉とは、味が違います
煮干し粉と聞くと、カタクチイワシの粉を思い浮かべる方が多いと思います。煮干し粉(まいわし)は、味はカタクチに似ていますが、カタクチより濃いめに仕上がります。
当店では、カタクチの粉よりこちらのほうが美味しいと考えています。いつものカタクチの味か、もう少し濃いめの味か。そこが選び分けの目安になります。
顆粒だしとは別のものです
当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。だしを取ったあとに加工した顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。
出汁袋に入れてお使いください。ラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。粉のことは、「削り粉とは｜かつお粉・煮干し粉・魚粉との違いを整理します」の記事にまとめています。
出荷直前まで冷凍で保管しています
粉は酸化が進むと味が変わります。営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
お手元に届きましたら、冷蔵での保管をおすすめします(冷凍がベストです)。賞味期限は、未開封で、冷蔵で半年です。
お使いになるときは
水に5分から10分ほどつけたあと、水から炊いて、煮立ったら1分で美味しいだしが取れます。ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋のだしにお使いいただけます。
1kg×10袋・1kg×20袋もあります
今回のお試し特価は1kgです。量を多くお使いになる場合は、まとめての容量もご用意しております。
・煮干し粉(まいわし) 1kg×10袋
・煮干し粉(まいわし) 1kg×20袋
商品ページと一覧
・【今週のお試し特価】煮干し粉(まいわし) 1kg の商品ページはこちら
・煮干し粉(まいわし) 1kg(通常価格)の商品ページはこちら
今後ともどうぞよろしくお願いします。
ネット商社ドットコム
担当 鈴木
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