「さば節粉末 上 1kg《枕崎産》」の新商品ご案内です。
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新商品のさば節粉末 上 1kgが入荷し、本日より販売開始いたしました。
■ さば節粉末 上 1kg《枕崎産》
詳細・ご購入は下記の各サイズの商品ページをご覧ください。
新商品の【さば節粉末 上 1kg】が入荷し、本日より販売開始致しました。
さば節粉末 上 1kg
さば節粉末 上 1kg×10袋
さば節粉末 上 1kg×20袋
・さば節粉末 上 1kg
・さば節粉末 上 1kg×10袋
・さば節粉末 上 1kg×20袋
削らずに香り高く仕上げた粉末タイプ
さば節には、大きく分けて「丸さば節」と「〆さば節(圧搾鯖)」があります。「丸さば節」は干しあがったままの形をしているもので、だし汁用に厚く削った「厚削り」にすることが多く、煮出して濃いダシをとるのに適しています。「〆さば節」は鯖に圧力をかけ脂抜きし乾燥させたもので、削り花が白く見た目がきれいなため混合削り等によく使われます。削り節を作る場合は、削るために柔らかくする「火入れ」と削った後に乾燥させる作業が必要で、これはカビを防ぐために重要な一方、同時に香りも飛ばしてしまう難点があります。このさば節粉末は「丸さば節」本体を粉末状にしたもので、削りではないため火入れや乾燥を行う必要がなく、香り高い商品に仕上がっています。
きめ細かく口当たりの良い上質な粉末
従来品のさば節粉末に比べ乾燥が良く、より細かい粉末となっており、こちらの上の方が口に当たりにくくなっております。ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などのだし汁にお使いください。なお商品の性質上、まれに小骨が入ることがございますので、あらかじめご了承ください。
当社のさば節粉末 上 1kgは出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。
お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷蔵で半年です。
お使いになるときは
出汁袋などに入れて煮出してください。
原材料はさばのふしです。
あわせてご覧ください
・さば煮干し粉、さば節粉の一覧
・顆粒だしと天然だしの違い｜当店の粉末は水に溶けません
・だしの歩留まり計算｜実質コストの見極め方
在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。
この機会にぜひお試しください
美味しいさば節粉末 上 1kgのご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ネット商社ドットコム 担当 鈴木
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