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店長の鈴木です。
本日は、今週のお試し特価商品のご連絡をさせて頂きます。
『《枕崎産》かつお中厚削り 1kg』
かつお中厚削りは、鹿児島県枕崎産の鰹節の原料選びから職人が
こだわりぬいた濃厚なだしを取るための鰹節の中厚削りです。
ダシ用の鰹節には刺身用とは違い余計な脂分は必要ありませんので、
原料段階で脂の少ない原料を見極めなければなりません。
ここからが職人の出番で、”原料の見極め””蒸す時間の長さ”
”削る厚さの調整””乾燥時間の調整”等の繊細な作業が要求されます。
この職人の作業を経て初めて美味しいかつお中厚削りが出来上がります。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にも最高です。
かつお削りと違いかつお中厚削りは5分以上煮出すことにより濃厚なだしが取れます。
かつお厚削りより短時間で出しを取っていただけます！
この機会に美味しい《枕崎産》かつお中厚削り 1kgを是非一度お試し下さい。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ネット商社ドットコム
担当 鈴木
＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。
どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。
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