「カマス煮干し」の新商品ご案内です。
ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。店長の鈴木です。
新商品のカマス煮干し(石川産)が入荷し、本日より販売開始いたしました。
■ カマス煮干し(石川産)
詳細・ご購入は下記の各サイズの商品ページをご覧ください。
通常煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しですが、カマス煮干しは
白身の魚ですので雑味が少なくあっさりとした上品なだしで美味しい煮干しです。
カマス煮干しはかなり珍しい煮干しですが最近ラーメン店様に人気の出し材料です。
ただ、生産量は極めて少なく貴重品ですが、今回かなりの数量を確保できました！
基本的に、カマス煮干しは写真のように折れている煮干しとなります。
カマスの鮮度は良く美味しいですが、折れているのが通常品と思ってください。
・カマス煮干し 1kg
・カマス煮干し 5kg
・カマス煮干し 10kg
珍しい白身魚の煮干し
通常、煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しをイメージされますが、カマス煮干しは白身の魚を使用した煮干しで、雑味が少なくあっさりとした上品なだしが取れる美味しい煮干しです。カマス煮干しはかなり珍しい煮干しですが、最近はラーメン店様の食材としても注目されており、生産量は極めて少ない貴重品です。基本的に、カマス煮干しは写真のように折れている状態でお届けするのが通常品となります。鮮度は良く美味しくお使いいただけます。
塩焼きでも人気の白身魚
カマスは塩焼きに使われることが多い白身の魚です。白身の煮干しは、他にはエソ煮干しや鯛煮干しなどがございます。珍しいカマス煮干しをぜひ一度お試しください。
当社のカマス煮干しは出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。
お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷蔵で半年です。
お使いになるときは
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
原材料はカマス、塩、産地は石川県、加工地は熊本県牛深です。
あわせてご覧ください
・鯛煮干し、カマス煮干し、エソ煮干しの一覧
・煮干しだしの取り方とえぐみを出さないコツ
・飲食店・給食施設のためのだしQ&A
在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。
この機会にぜひお試しください
美味しい《石川産》カマス煮干しのご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ネット商社ドットコム 担当 鈴木
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どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。
