煮干しいわし(長崎) 大羽を本日より販売いたします【新商品】

「煮干しいわし(長崎) 大羽」の新商品ご案内です。

ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。店長の鈴木です。

新商品の煮干しいわし(長崎) 大羽が入荷し、本日より販売開始いたしました。

■ 煮干しいわし(長崎) 大羽

詳細・ご購入は下記の各サイズの商品ページをご覧ください。

商品ページはこちら

・煮干しいわし(長崎) 大羽 1kg
・煮干しいわし(長崎) 大羽 5kg
・煮干しいわし(長崎) 大羽 8.5kg

上品な出汁が特徴の長崎産大羽煮干し

煮干しいわし(長崎) 大羽 1kgは、長崎県で生産されたカタクチイワシの煮干しです。大きさは10〜12cm位の大羽と呼ばれるサイズです。長崎産の煮干しいわしは基本的に姿(見た目)を重視して製造されています。煮込みはその分少し弱く、牛深に比べ上品な出汁が特徴です。

ご使用にあたって

当社煮干しはダシ用に特化し見た目よりも価格と味で購入しておりますので、製造ロットにより見た目は腹が割れていることがあります。煮干しいわしをそのまま鍋に入れて出汁を取れますが、頭と腹をとってご使用いただくことにより苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。今回の煮干しいわしは、魚体は大羽10〜12cm位で薄脂の煮干しいわしです。ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。

当社の煮干しいわし(長崎) 大羽は出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。