「煮干しいわし(長崎) 大羽」の新商品ご案内です。
ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。店長の鈴木です。
新商品の煮干しいわし(長崎) 大羽が入荷し、本日より販売開始いたしました。
■ 煮干しいわし(長崎) 大羽
※この商品は現在、販売を終了しています。長崎産の煮干しいわしは、いま煮干しいわし(長崎産) 上を販売しています。
・煮干しいわし(長崎) 大羽 1kg
・煮干しいわし(長崎) 大羽 5kg
・煮干しいわし(長崎) 大羽 8.5kg
上品な出汁が特徴の長崎産大羽煮干し
煮干しいわし(長崎) 大羽 1kgは、長崎県で生産されたカタクチイワシの煮干しです。大きさは10〜12cm位の大羽と呼ばれるサイズです。長崎産の煮干しいわしは基本的に姿(見た目)を重視して製造されています。煮込みはその分少し弱く、牛深に比べ上品な出汁が特徴です。
ご使用にあたって
当社煮干しはダシ用に特化し見た目よりも価格と味で購入しておりますので、製造ロットにより見た目は腹が割れていることがあります。煮干しいわしをそのまま鍋に入れて出汁を取れますが、頭と腹をとってご使用いただくことにより苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。今回の煮干しいわしは、魚体は大羽10〜12cm位で薄脂の煮干しいわしです。ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。
当社の煮干しいわし(長崎) 大羽は出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。
お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷蔵で半年です。
お使いになるときは
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
原材料はかたくちいわし、塩、産地は長崎県、加工地も長崎県です。
原料箱でのお届けとなります。ほかの煮干しや、エビ・カニが混ざっていることがありますので、選ってお使いください。
あわせてご覧ください
・煮干しいわしの一覧
・「背黒」と「白タレ」｜煮干しの好みが地域で分かれる話
・煮干しだしの取り方とえぐみを出さないコツ
在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。
この機会にぜひお試しください
美味しい煮干しいわし(長崎) 大羽のご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ネット商社ドットコム 担当 鈴木
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