いつもご利用いただき、ありがとうございます。今週の無料お試し商品のご連絡をさせて頂きます。
■ 今週の無料お試し(11月10日早朝から11月17日早朝迄)
「煮干しのだしの魚臭さを、もう少しおさえたい」「燻製の香りのない、上品なだしがほしい」
そう思われている方に、宮城県産のサンマを煮干しにしたサンマ煮干し 50gを、今週は無料でお試しいただけます。
会員様限定企画です。無料会員登録の上、他の商品を税込3,000円以上ご購入いただいた方に、1点無料でお付けいたします。お一人様一点限りとさせていただきます。
無料お試しは、ご注文のときに一緒にカートへお入れください。ご注文いただいたあとからの追加は、お受けできません。また、お試し品だけのご注文はお受けできません。恐れ入りますが、他の商品とご一緒にご注文ください。
※次回のお試し商品への切り替えのため、終了は予告なく早まる場合があります。
サンマ煮干しとは
宮城県でとれたサンマを、熊本県牛深で煮干しに加工したサンマ煮干しです。原材料はサンマと塩です。
牛深は、煮干しや節の加工のプロが集まる土地です。加工する工場の良し悪しも、サンマ煮干しの旨さを左右します。2つの工場を現地で見て、美味しいほうから買い入れています。
今回は、通常の商品と同じサンマ煮干しを50gお届けします。先週の無料お試しは「カマス煮干し」でした。今週も、いわし以外の煮干しです。
割れて姿形は良くありませんが、脂の少ない美味しい煮干しです
サンマ煮干しは長い煮干しで、写真のように割れて、姿形は良くありません。それでも、脂が少なく美味しいサンマ煮干しです。お試しの50gも、通常品と同じく割れたものをお届けします。あらかじめご了承ください。
サンマ節とは別のものです
サンマには、節にしたサンマ節もあります。サンマ節は燻製にかけて作りますので、燻した香りがあります。サンマ煮干しは煮干しですので、燻製香がありません。煮干しいわしにくらべて魚臭さが少なく、上品なだしが取れます。
燻した香りで押したいときはサンマ節、香りを立てずに上品にまとめたいときはサンマ煮干し。そこが選び分けの目安になります。
いわし以外の煮干しのことは、「いわし以外の煮干し20種｜白身・貝・イカ、だしの方向で選ぶ」の記事にまとめています。
作れる年が限られる煮干しです
サンマ煮干しは、脂の少ないサンマでないと作れません。原料になるサンマが養殖魚の餌と競合するため、安い魚が出回らない年は、生産そのものが行われないこともあります。数年作れないこともある煮干しです。
出荷直前まで冷凍で保管しています
煮干しは酸化が進むと味が変わります。営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
お手元に届きましたら、冷蔵での保管をおすすめします(冷凍がベストです)。賞味期限は、冷蔵で半年です。
お使いになるときは
煮干しいわしにくらべてかたいので、長めに水で戻してからだしを取ってください。長い煮干しですので、ちょうどいい大きさに割ってお使いください。そのままお使いになるか、出汁袋に入れて煮出してください。ラーメンスープ、うどん、そば、鍋、おでんなどのだしにお使いいただけます。
お気に召しましたら、通常サイズをご用意しております
今回の無料お試しは50gです。通常サイズは1kg・5kg・9kgをご用意しています。1kg袋入りは頭が取れて歩留まりが落ちるぶん値段が高くなりますので、まとめてお使いになる方は5kgか9kgをご利用ください。
・サンマ煮干し 1kg
・サンマ煮干し 5kg
・サンマ煮干し 9kg
商品ページと一覧
・【今週の無料お試し】サンマ煮干し 50g の商品ページはこちら
今後ともどうぞよろしくお願いします。
ネット商社ドットコム
担当 鈴木
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