「宗田節(牛深)」の新商品ご案内です。
ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。店長の鈴木です。
新商品の宗田節(牛深)が入荷し、本日より販売開始いたしました。
■ 宗田節(牛深)
詳細・ご購入は下記の各サイズの商品ページをご覧ください。
【宗田節(牛深)】が入荷し、本日より販売開始致しました。
・宗田節(牛深) 1kg
・宗田節(牛深) 5kg
・宗田節(牛深) 20kg
牛深の職人が日数をかけて仕上げる宗田節
宗田節(牛深)は宗田鰹を牛深の職人が日数をかけて加工した宗田の節です。乾燥時間を長く取ることにより水分の抜け方が緩やかになり、風味が保たれる技法です。また価格は原料なので、加工品の宗田節厚削りの約半値という安さです。通常は脂のない宗田鰹を削り節の原料にします。脂のない宗田鰹は削り原料には適していますが旨味が少ないのが実情です。当社ではあえて脂ののった宗田節だけを選び販売しています。脂の乗った宗田節はやはりコクがあり美味しいです。
お買い得な理由
写真の通り、必要のない頭と腹を取っていますので頭付きのさば節に比べ歩留まりが悪く(30%ほど悪化します)、しかも頭と腹を取る手間賃もかかりますが、この価格はかなりお買い得です。
当社の宗田節(牛深)は出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。
この機会にぜひお試しください
美味しい宗田節(牛深)のご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ネット商社ドットコム 担当 鈴木
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