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店長の鈴木です。
新商品のうるめ煮干し(平子・タレ混:長崎) 【訳あり特価】が入荷し、本日より販売開始しました。
■ うるめ煮干し(平子・タレ混:長崎) 【訳あり特価】
うるめ煮干し(平子・タレ混:長崎) 5kg 【訳あり特価】
うるめ煮干し(平子・タレ混:長崎) 9.5kg 【訳あり特価】
訳あり特価の理由
うるめ煮干し4割、平子煮干し3割、煮干しいわし3割くらいの割合で混ざっているからです。選別するとそれぞれ高く売れるのですが、選別しないためにお求めやすい価格です。箱によって煮干しの割合にばらつきがありますので予めご了承ください。色は少し黄色いですが味は良いのでとてもお買い得です。下記より通常品の紹介文となります。
長崎産のうるめ煮干し(平子・タレ混)
煮干しの一大産地として知られる長崎で生産されたうるめ煮干し(平子・タレ混)です。うるめ煮干し4割、平子煮干し3割、煮干しいわし3割くらいの割合で混じっています。箱によって混じり比に差がありますが予めご了承ください。
複数の魚種で旨味が増す出汁に
煮干しは色々な種類の魚を同時に炊くことによって旨味が増します。だしを取るときにも様々な魚が入っていることによりカタクチだけの煮干しより複雑な味のだしとなります。このようにメリットが多いのですが、混ざりを嫌がるお客様も多いため安値で販売することが出来ています。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。 お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷蔵で半年です。お使いになるときは
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。 原材料はうるめいわし、まいわし、かたくちいわし、塩、産地は長崎県、加工地も長崎県です。 原料箱でのお届けとなります。ほかの煮干しや、エビ・カニが混ざっていることがありますので、選ってお使いください。あわせてご覧ください
・うるめ煮干し、平子煮干しの一覧 ・「背黒」と「白タレ」｜煮干しの好みが地域で分かれる話 ・煮干しだしの取り方とえぐみを出さないコツ 在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。この機会にぜひお試しください
美味しいうるめ煮干し(平子・タレ混:長崎) 【訳あり特価】のご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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担当 鈴木
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