当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 6種の国産素材を絶妙にブレンド
   あご煮干し粉、かつお粉、昆布粉、さば節粉、煮干し粉、アジ節粉を絶妙なバランスで配合。日本人に馴染みの深い昆布(グルタミン酸)とかつお節(イノシン酸)の旨味の相乗効果は格別です。
2. 塩・添加物を一切使用しない自然な旨味
   塩の添加や他の添加物は一切使用していないため、素材本来の自然な旨味と本格的なだしがお手軽にとれます。
3. 6種類とも、原料を丸ごと粉にしています
   あご、かつお節、昆布、さば節、煮干し、アジ節のいずれも、削り節の落ち粉ではなく原料を丸ごと粉にしていますので、旨みが強く出ます。

こんな用途におすすめです

味噌汁や煮物に最適ですが、ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にもお使いいただけます。

※エキス等の顆粒ではないため、完全に粉末が溶けることはありません。網で振るって小骨を取り除いておりますが、極稀に網を通過してしまう場合があります。気になる場合は濾すか、出汁袋に入れてご利用ください。昆布はその性質上、溶かすと多少の粘りが出ます。粘りが気になる場合は、市販の出汁袋に入れてだしをお取りください。

【お使いになる前に】当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。
だしを取ったあとに加工してフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。粉そのものは残りますので、口当たりが気になる用途では、布や細かい網で濾してお使いください。味噌汁やラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。

なお、粉にしてしまうと原料が何であるかは見えなくなります。当店では原料そのものを自分たちで選び、協力工場で粉にしてもらっております。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. だしパックではないのですか？
A. あえて出汁袋に入れず、そのままだしごと召し上がっていただけるようバラで袋詰めしています。天然だしのためダシは濁りますが、その分ダシの出が良く旨味は格別です。

Q. 完全に溶けますか？
A. エキス等の顆粒ではないため、完全に粉末が溶けることはありません。網で振るって小骨を取り除いておりますが、気になる場合は濾すか出汁袋に入れてご利用ください。

Q. 添加物は使われていますか？
A. 塩の添加や他の添加物は一切使用しておりません。あご、かつお、昆布、さば節、煮干し、アジ節の自然な旨味をそのままお楽しみいただけます。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほど、1kgあたりの値段が下がります。お店の使い方に合った量をお選びください。

あごだし混合だし 1kg 【無添加】　 あごだし混合だし 1kg×10袋 【無添加】　 あごだし混合だし 1kg×20袋 【無添加】

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