当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 燻製ならではの強い香り
   燻製したアジを使用しているため、香りが強く節独特の味と旨味が出ています。カタクチイワシのいわし節粉末より上品でコクがあり旨みのある風味が特徴です。
2. コクと甘い香りの上品な出汁
   出汁の色は薄めですが、コクがあり甘い香りのするだしが取れます。
3. 生の原料から作った節を使っています
   冷凍の原料から作られたものに比べ、生の原料から作られた節はやはり味がよく出ます。素材本来の味をお楽しみいただけます。

こんな用途におすすめです

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使いいただけます。出汁用にお使いの際は出汁袋などに入れてご利用ください。

※商品の性質上、極めて稀に粉に小骨が混入することがあります。あらかじめご了承ください。

【お使いになる前に】当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。
だしを取ったあとに加工してフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。粉そのものは残りますので、口当たりが気になる用途では、布や細かい網で濾してお使いください。味噌汁やラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。

なお、粉にしてしまうと原料が何であるかは見えなくなります。当店では原料そのものを自分たちで選び、協力工場で粉にしてもらっております。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. アジ煮干し粉末 上との違いは何ですか？
A. アジ節粉末は燻製したアジを使用しているため、香りが強く節独特の味と旨味が出ています。アジ煮干し粉末 上とは甲乙つけがたい美味しさで、お好みでお使い分けいただけます。

Q. 添加物は使われていますか？
A. アジ節粉末は酸化防止剤を使用しておりません。

Q. 小骨が入っていることはありますか？
A. 商品の性質上、極めて稀に粉に小骨が混入することがあります。あらかじめご了承のうえご利用ください。

Q. 何メッシュですか？
A. 当店の粉・パウダーは特殊な機械で粉にしており、篩（ふるい）にかけて選り分けているわけではありません。そのため「何メッシュ」という物差しが当てはまらず、数字でお答えすることができません。煮干しや節は繊維があり、そもそも粉になりにくい商材です。当店では「細かい」「さらに細かい」という言い方をしています。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

アジ節粉末 1kg　 アジ節粉末 1kg×10袋　 アジ節粉末 1kg×16袋

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