当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 牛深産の生原料ならではの味わい
   大きめの生原料を使用して煮干しにしているため、味は冷凍ものさば煮干しより数段上です。牛深産ならではのサイズの大きさが、豊かな風味につながっています。
2. コクと甘みのある上品な出汁
   カタクチイワシより苦味が少なく、甘みのあるだしが取れます。出汁はコクがあり後味がよく、甘い香りがします。生臭みも感じません。
3. 削りよりコストパフォーマンスに優れる
   さば煮干し削りも世の中に存在しますが、価格的にも味的にもこちらのさば煮干し粉末の方がコストパフォーマンスに優れています。

こんな用途におすすめです

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使いください。

※出汁のとり方：水に1時間ほどつけた後、水から炊いて煮立ったら中火で5分煮出してください。

【お使いになる前に】当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。
だしを取ったあとに加工してフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。粉そのものは残りますので、口当たりが気になる用途では、布や細かい網で濾してお使いください。味噌汁やラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。

なお、粉にしてしまうと原料が何であるかは見えなくなります。当店では原料そのものを自分たちで選び、協力工場で粉にしてもらっております。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. さば煮干し削りとの違いは何ですか？
A. さば煮干し削りも存在しますが、価格的にも味的にもこちらのさば煮干し粉末の方がコストパフォーマンスに優れています。

Q. 冷凍ものとの違いは何ですか？
A. 牛深で水揚げされた大きめの生原料を使用して煮干しにしているため、味は冷凍ものさば煮干しより数段上です。

Q. 出汁の取り方を教えてください。
A. 水に1時間ほどつけた後、水から炊いて煮立ったら中火で5分煮出してください。

Q. 何メッシュですか？
A. 当店の粉・パウダーは特殊な機械で粉にしており、篩（ふるい）にかけて選り分けているわけではありません。そのため「何メッシュ」という物差しが当てはまらず、数字でお答えすることができません。煮干しや節は繊維があり、そもそも粉になりにくい商材です。当店では「細かい」「さらに細かい」という言い方をしています。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

さば煮干し粉末 1kg　 さば煮干し粉末 1kg×10袋　 さば煮干し粉末 1kg×16袋

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