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店長の鈴木です。
新商品の【訳あり特価】アジ煮干し(牛深) 7kgが入荷し、本日より販売開始しました。
■ 【訳あり特価】アジ煮干し(牛深) 7kg
訳あり特価の理由
薄脂で味は良いのですが全体的に折れていて見た目が悪いからです。見た目が悪いので姿売はできませんが、味は良いのでかなりお買い得です。下記より通常品の紹介文となります。
熊本県牛深産の新鮮なアジ煮干し
アジ煮干し(牛深) 7kgは、牛深産の新鮮なアジを煮干し加工したアジの煮干しです。カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。サイズは少し大きめの約13-15cmで、小ぶりのものに比べ旨みが多いです。製造工程上、身が割れていますが鮮度はよく美味しいです。
コクと香りに優れた出汁
熊本県牛深産アジ煮干しは他の生産地に比べてサイズが大きめで、出汁の出も良く香りも良いです。カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり旨みのある風味が特徴です。牛深産は長崎産よりも味が濃く仕上がっております。
ラーメンスープ・出汁材料に最適
頭をとってご使用いただくことにより、さらに澄んだ出汁が取れます。ラーメンスープ・出汁材料として最適で美味しいだしが取れます。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。 お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷暗所で3ヶ月、冷蔵で半年、冷凍で1年です。お使いになるときは
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。 原材料はアジ、塩、産地は熊本県牛深、加工地も熊本県牛深です。あわせてご覧ください
・さば煮干し、アジ煮干しの一覧 ・「背黒」と「白タレ」｜煮干しの好みが地域で分かれる話 ・煮干しだしの取り方とえぐみを出さないコツ 在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。この機会にぜひお試しください
今回も【訳あり特価】アジ煮干し(牛深) 7kgのご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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担当 鈴木
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