選ばれる3つの理由

1. 丸ごと粉砕した贅沢な一品
   国産の干し椎茸を丸ごと粉砕しており、石づきを粉にしたものに比べて味がよく、とても美味しいパウダーです。
2. 濾さずそのまま使える手軽さ
   出汁の出が早いため、水で戻さずそのままご利用いただけます。しいたけ粉(国産)と違い、濾したり出汁袋に入れたりする手間がかかりません。ただし完全に溶けるわけではなく、粉末は残ります。
3. 力強い風味とコストパフォーマンス
   丸の干ししいたけに比べて表面積が多いため、少量でも香りが強く力強い風味のだしが取れます。出汁の出が良くコストパフォーマンスにも優れています。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁のほか、さまざまなスパイスに混ぜたり、天ぷらの衣、せんべいの風味付け、お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きのタネに混ぜるなど、幅広くお使いいただけます。

※パウダー状のためしいたけを後から取り出すことができません。和食の一部の用途には向かない場合がございますので、あらかじめご了承ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《日本食品表示成分表2010より》

よくあるご質問

Q. しいたけ粉(国産)との違いは何ですか？
A. しいたけパウダー(国産)は干ししいたけを丸ごと細粉にしたもので、濾したり出汁袋に入れたりせずそのまま使えます。しいたけ粉(国産)より価格は高めですが、手間がかからないのが特長です。

Q. 水で戻す必要はありますか？
A. 出汁の出が早いため、水で戻さずそのままご利用いただけます。ただし完全に溶けるわけではなく、粉末が残りますので、仕上がりの見た目が気になる料理ではご注意ください。

Q. どんな料理に使えますか？
A. ラーメンスープや和食の出汁はもちろん、天ぷらの衣、せんべいの風味付け、お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きのタネに混ぜるなど、幅広くお使いいただけます。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。

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