煮干し粉(まいわし) 1kg×20袋は長崎産の小さめな生原料のまいわしを使用し
生産されたまいわしの煮干しを丸ごと贅沢に粉砕したまいわし煮干しの粉末です。
煮干し粉(まいわし)は粉末状なのでまいわし(平子)煮干し本体より
だしが早くよく出ます。小さめのまいわし煮干しを使用して粉にしていますので
味はカタクチイワシに似ていて、カタクチより濃い味わいとなっています。
カタクチイワシが高騰していますので、少し安い煮干し粉(まいわし)はオススメです！
当社では通常のカタクチイワシの粉末よりこちらの煮干し粉(まいわし)のほうが
美味と思っています。
当社の煮干し粉(まいわし)は出荷直前まで冷凍保存ですので常温で
保管されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。
当店では、かつお粉、かつお粉 上、かつお節パウダー、さば節粉末、さば節パウダー、
宗田節粉末、宗田節パウダー、マグロ節粉末、マグロ節パウダー、煮干し粉(細粉)、
煮干しパウダー、うるめ煮干し粉、 うるめ節粉末、いわし節粉末、 サンマ節粉、
焼きあご粉(国産) 、焼きあご粉(平戸産)、 あご粉、焼きアジ粉、アジ煮干し粉末、
アジ節粉末、昆布粉末、しいたけ粉、しいたけパウダー、エビパウダー、カニパウダー
等も販売しています。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
煮干し粉(まいわし) 1kg
煮干し粉(まいわし) 1kg×10袋
煮干し粉(まいわし) 1kg×20袋
まいわし煮干し(平子煮干し)の一大生産地として知られる長崎で生産された
生原料から作られた小さめのまいわし煮干しを粉にして煮干し粉(まいわし)に
仕上げています。
味わいはカタクチイワシに似ていて、それより少し濃いめな感じです。カタクチイワシが
異常な価格となっている中この煮干し粉(まいわし)は安くてオススメです！
また粉砕品ですので、丸のまいわし煮干し(平子煮干し)に比べると
ダシの出が早くさらにダシがよく出るのが特徴です。
煮干し粉(まいわし)は少量でだしが取れ経済的ですし一晩水に
浸しておく必要もありません。
水に5-10分位つけた後、水から炊いて煮立ったら1分で美味しい出汁が取れます。
| 規格（内容量） | 1kg×20袋 |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県・鹿児島県 |
| 原材料 | まいわしの煮干し、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | 出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 煮干し粉(まいわし)は、カタクチイワシの粉末に似ていて、カタクチより少し濃いめです。 |
| 熱量 | 360kcal |
| たんぱく質 | 66.7g |
| 脂質 | 10.0g |
| 炭水化物 | 0.7g |
| 食塩相当量 | 2.26g |
