店長日記だし・ラーメンスープ用乾物、冷凍魚介類 -業務用販売・通販

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店長　鈴木庸之

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【重要】台風24号の影響による遅延からの復旧のお知らせ

お世話になります。

ネット商社ドットコムをご利用いただき、

誠にありがとうございます。

店長の鈴木です。

台風２４号の影響により停電が発生し物流がストップいたしておりました。

本日、PM６時過ぎに電力が回復しパソコンが使用可能になりました。

只今(10月1日PM6時30分)から発送のメールを順次お送りさせていただきます。

なお、運送会社が通常業務に戻るまでに少しお時間を頂く可能性がございます。

お届けが予定より遅れる可能性がございますことを

ご了承いただけましたら幸いでございます。

お急ぎのところ大変ご迷惑をおかけいたします。

心よりお詫び申し上げます。

ネット商社ドットコム

店長　鈴木

2019-09-19 17:05

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【今週のお試し特価】干し貝柱(イタヤ貝) 1kg (12月21日AM9時迄)

ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。

店長の鈴木です。

本日は、今週のお試し特価商品のご連絡をさせて頂きます。

『干し貝柱(イタヤ貝) 1kg』

干し貝柱(イタヤ貝)は新鮮なイタヤ貝を衛生的な加工場で乾燥加工した

美味しい干し貝柱です。1kgあたり700/1000粒ほど外径は大体5-8mm前後の大きさをしております。

国産のホタテ貝柱に比べ甘みがあり味が濃いのが特徴となります。個人的には日本のホタテ貝柱より味のあるこちらがお勧めです。

干し貝柱は、ラーメンスープ・だし用途にはもちろんですが、

柔らかいので調理用途にも向いています。一番の特徴はその価格です。日本のホタテ同等品の約２/3で販売しております。

この機会に美味しい干し貝柱(イタヤ貝) 1kgを是非一度お試し下さい。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ネット商社ドットコム

担当　鈴木

＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。
　どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

2018-06-13 20:54

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【今週の無料お試し】真尻昆布粉末(2mm粒) 30g (12月19日AM9時迄)

ネット商社ドットコムをご利用いただき、

誠にありがとうございます。

店長の鈴木です。

今週の無料お試し商品のご連絡をさせて頂きます。

無料お試し期間は12月19日AM9時頃迄です。

詳細は下記リンクをご覧ください。

【今週の無料お試し】《北海道産》真昆布粉末(2mm粒) 30g

真昆布粉末(2mm粒) 30gは高級昆布として知られる北海道産真昆布だけを

2mm粒状に加工した美味しい利尻昆布の粉末です。

当社の真昆布粉末(2mm粒)は粒状ですのでダシのではもちろんよく、

塩の添加もないのでだしパック等にもお勧めです。

粒状ですので昆布パウダーに比べてとろみが少なくまた計量しやすい

メリットがあります。だしパックにお使いの際はこちらのほうが適しています。

この機会に美味しい《北海道産》真昆布粉末(2mm粒) 30gを是非お試しください。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

ネット商社ドットコム
担当　鈴木

＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。

　どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

2018-06-13 20:55

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2018年1月のカレンダーを更新いたしました。

☆赤色の日は、休業日です。
　（出荷は行いません）
☆緑色の日は、前日に頂きましたご注文の出荷のみ行います。
　緑色の日当日にいただいたご注文は、翌営業日の出荷となりますので
　あらかじめご了承くださいませ。

2018-06-13 20:55

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【今週のお試し特価】アジ煮干し上(境港) 1kg (4月23日AM9時迄)

ネット商社ドットコムをご利用いただき、

誠にありがとうございます。

店長の鈴木です。

本日は、今週のお試し特価商品のご連絡をさせて頂きます。

『【新物】アジ煮干し上(境港) 1kg』です。

アジ煮干し上(境港) 1kgは鳥取県境港産の新鮮なアジを煮干しに

加工したアジの煮干しです。境港産は煮干しの高級ブランド品です。

カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。

サイズは少し大きめの約15cmで小ぶりのものに比べ旨みが多いです。

アジ煮干しの出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。

出汁の色は薄めで生臭みを感じません。ラーメンスープ・出汁材料として

最適で美味しいだしが取れます。当社お勧めの食材です。

この機会に【新物】アジ煮干し上(境港)を

是非一度お試し下さい。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ネット商社ドットコム

担当　鈴木

＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。
　どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

2018-06-13 20:56

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【今週の無料お試し】焼きあご小 100g (4月21日AM9時迄)

ネット商社ドットコムをご利用いただき、

誠にありがとうございます。

店長の鈴木です。

今週の無料お試し商品のご連絡をさせて頂きます。

無料お試し期間は4月21日AM9時迄です。

詳細は下記リンクをご覧ください。

【今週の無料お試し】焼きあご小 100g

焼きあご小は獲りたてのトビウオの小型のサイズを

炭火でじっくり焼き上げて乾燥させた焼きトビウオです。

当社では日本と同じ製法を用いつつも、国内品の約３分の１と

安価に製品化に成功いたしました。従来品の15cm程度のサイズの

焼きあごに比べ臭みが少なく香ばしくなっています。

この機会に焼きあご小を是非お試しください。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

ネット商社ドットコム
担当　鈴木

＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。

　どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

2018-06-13 20:57

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【新商品】アジ煮干し小(境港産)を本日より販売いたします。

いつも大変お世話になっております。

ネット商社ドットコム：店長の鈴木です。

新商品【アジ煮干し小(境港産)】が入荷し、

本日より販売開始致しました。

今年は全国的に鯵が不漁で特にアジ煮干しの一大生産地である

長崎はほとんど生産されずじまいになりそうな気配です。

上記状況の中、今年は価格は高いですが姿売りでも使える

品質の良い境港産を仕入れました。

詳細は下記リンクをご覧ください。

アジ煮干し小 1kg
アジ煮干し小 5kg
アジ煮干し小 10kg

小さなサイズのアジを煮干しにしておりますので脂が少なく上品な

だしが取れます。カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり

旨みのある風味が特徴です。出汁の色も薄めで生臭みを感じません。

大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。

小さなアジ煮干しは身が柔いのでラーメンスープ・出汁材料として最適で、

ダシのでは普通のアジ煮干しより良いです！

アジ煮干し小(境港産)のご検討どうぞよろしくお願いいたします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ネット商社ドットコム
担当　鈴木

＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。
　どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

2018-06-13 20:58

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【新商品】アジ煮干し上(境港産)を本日より販売いたします。

いつも大変お世話になっております。

ネット商社ドットコム：店長の鈴木です。

新商品【アジ煮干し上(境港産)】が入荷し、

本日より販売開始致しました。

今年は全国的に鯵が不漁で特にアジ煮干しの一大生産地である

長崎はほとんど生産されずじまいになりそうな気配です。

上記状況の中、今年は価格は高いですが姿売りでも使える

品質の良い境港産を仕入れました。

詳細は下記リンクをご覧ください。

アジ煮干し上(境港) 1kg
アジ煮干し上(境港) 5kg
アジ煮干し上(境港) 10kg

鳥取県境港産アジ煮干しは製造方法が丁寧で商品がとても良く、

どの煮干しも高級品として知られています。

姿形がとてもきれいなことはもちろん出汁の出も良く香りも良いです。

カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり旨みのある風味が特徴です。

出汁の色も薄めで生臭みは煮干しイワシに比べ感じません。

頭をとってご使用いただくことによりよりさらに澄んだ出汁が取れます。

ラーメンスープ・出汁材料として最適で美味しいだしが取れます。

アジ煮干し上(境港産)のご検討どうぞよろしくお願いいたします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ネット商社ドットコム
担当　鈴木

＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。
　どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

2018-06-13 20:59

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【新商品】炭火焼き焼きあご小を本日より販売いたします。

いつも大変お世話になっております。

ネット商社ドットコム：店長の鈴木です。

新商品【炭火焼き焼きあご小】が入荷し、

本日より販売開始致しました。

詳細は下記リンクをご覧ください。

焼きあご小 100g
焼きあご小 1kg
焼きあご小 5kg
焼きあご小 10kg

焼きあご小は獲りたてのトビウオの小型のサイズ(7-10cm)を

炭火でじっくり焼き上げて乾燥させた焼きトビウオです。

従来の15cm程度のサイズの焼きあごに比べ臭みが少なく香ばしくなっています。

ご使用前に直火でもう一度焼いていただくことにより香ばしさが増します。

ベトナム産の焼きあごの癖が気になる方は、癖のもとである頭とヒレを取り、

その後湯通しして新しい湯で煮だしてみて下さい。癖の少ないだしが取れます。

炭火焼き焼きあご小のご検討どうぞよろしくお願いいたします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ネット商社ドットコム
担当　鈴木

＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。
　どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

2018-06-13 21:00

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【今週のお試し特価】いわし削り節(蒲原産) 500g (4月16日AM9時迄)

ネット商社ドットコムをご利用いただき、

誠にありがとうございます。

店長の鈴木です。

本日は、今週のお試し特価商品のご連絡をさせて頂きます。

『静岡県蒲原特産いわし削り節 500g』です。

長崎・熊本産の煮干いわしを原料とし、職人が製法にこだわった

とても美味しいいわし削り節です。

いわし削り節(蒲原産)を作る際には煮干いわしをいったん蒸して

柔らかくしてから機械で削った後に再度乾燥させます。

大手の会社では熱風の乾燥機を使って乾燥させることがほとんどですが、

この商品は風味を損なわないようにあえて木箱での自然乾燥を行っています。

昔ながらの手法で時間と手間隙がかかりますし大量生産はできませんが、

そのぶん味が良いいわし削り節ができます。

いわし削り節は鰹節削り節のような強さはありませんが、その繊細で

まろやかな味はほかの魚節ではなかなか出せません。

そのまま食べても、料理の材料・出汁としても抜群ですが、炒って香ばしさを

出し、ゴマ等と混ぜて特製ふりかけを作るのもお勧めの料理法です。

また、ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にも最適です。

この機会に静岡県蒲原特産のいわし削り節を

是非一度お試し下さい。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ネット商社ドットコム

担当　鈴木

＠お客様からのご意見は、大変貴重でございます。
　どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

2018-06-13 21:01

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