あご粉 1kg｜長崎県平戸産あごを粉末に、上品で旨みのあるだし
カタクチイワシの煮干しより上品な、旨みのあるだし
※2025年はトビウオが絶不漁で価格が高騰しております。在庫がなくなり次第、しばらく入荷が難しくなる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
あご粉1kgは、長崎平戸産のあごを牛深で煮干しに加工したあご煮干しを、鹿児島県で粉砕したあご粉です。長崎県平戸でとれた新鮮なあごを、牛深の煮干しの伝統的な技術で美味しいあご煮干しに作り上げています。カタクチイワシの煮干しより上品で旨みのあるだしが特徴です。
粉末状に加工しているため、あご煮干しよりだしの出がよく、保管場所もあご煮干しに比べて3分の1ほどと省スペースです。当社のあご粉は出荷直前まで冷凍保存のため、常温保管品にありがちな香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。
選ばれる3つの理由
- 伝統技術で仕上げた上品な旨み
牛深の煮干しの伝統的な技術で仕上げたあご煮干しを使用。カタクチイワシの煮干しより上品で旨みのあるだしが取れます。 - 粉末だからこそのだしの出の良さと省スペース
粉末状に加工することで、あご煮干しよりだしの出がよくなり、保管場所もあご煮干しに比べて3分の1ほどで済みます。 - 和食にもラーメンにも使える万能さ
和食のだし、ラーメンスープ、出汁材料として人気のだし材料です。
こんな用途におすすめ
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使いください。出汁袋に入れて、お好みの時間煮出してご利用ください。
商品情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県平戸 |
| 加工地 | 熊本県牛深、鹿児島 |
| 原材料 | トビウオ、塩 |
| 使用方法 | 出汁袋に入れて、お好みの時間煮出してください。 |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 292kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 65.0g |
| 脂質 | 3.5g |
| 炭水化物 | 0g |
| 食塩相当量 | 4.06g |
よくあるご質問
Q. あご煮干しとの違いは何ですか？
A. 粉末状に加工しているため、あご煮干しよりだしの出がよく、保管場所もあご煮干しに比べて3分の1ほどと省スペースです。
Q. カタクチイワシの煮干しとの違いは何ですか？
A. あご粉はカタクチイワシの煮干しより上品で旨みのあるだしが特徴です。
Q. 現在購入できますか？
A. 2025年はトビウオの不漁により価格が高騰しており、在庫状況が変動しやすくなっております。在庫状況は貴社サイトにてご確認ください。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
あご粉 1kg あご粉 1kg×10袋 あご粉 1kg×16袋
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