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今回ご紹介するのは「あさり煮干し 30g」です。新鮮なあさりの剥き身だけを煮干しに仕上げた、旨味たっぷりの高級だし食材です。
あさり煮干しの特徴
あさり煮干しは、新鮮なあさりを素早く塩水でボイルし、身だけを取り出して天日で乾燥させた高級品です。あさりの風味が凝縮されており、潮の香りと少し甘さを感じるのが特徴です。
原料が天然物のため、ロットにより多少色の違いがありますが、品質に問題はございません。また、塩水でボイルしておりますので、塩味が多少ありますことをあらかじめご了承ください。
おすすめの使い方
ラーメンのスープなどベースのだしに、あさり煮干しを少量お好みで加えていただくと、風味を増す隠し味としてお使いいただけます。もちろん、具材としてそのままお召し上がりいただいたり、佃煮などに調理してお楽しみいただくこともできます。
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