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誠にありがとうございます。
店長の鈴木です。
「濃厚な出汁で、お店の味を一段引き上げたい」
そんな飲食店様に、今週だけの特価情報をお届けします。
■ 今週のお試し特価(7月16日早朝まで)
会員様限定の企画ですが、無料会員登録をしていただくだけで、特価にてご購入いただけます。
鹿児島県枕崎産、職人が丹精込めた「厚削り」
かつお厚削り(枕崎産)1kgは、枕崎産の鰹節を職人が手間を惜しまず厚めに削り上げた一品です。
花かつおのような薄削りとは違い、厚削りは長く煮出すことで濃厚な旨みを引き出せるのが最大の特長。今回の商品は、当社従来品よりもさらに少し厚めの削り具合に仕上げました。
30分の仕込みが、味の違いを生みます
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋——どんな出汁にも活躍します。
薄削りとは異なり、厚削りは30分以上じっくり煮出すことで、深いコクとキレのある濃厚な出汁が取れます。仕込みに一手間かけるだけで、お客様の満足度に差がつく味に仕上がります。
「削り粉」が入っている理由
当社の厚削りには、価格を抑えるため「削り粉」が多少含まれています。これをきれいに取り除くと、原料の歩留まりや作業工賃の関係で価格が2〜3割ほど高くなってしまいます。
原料そのものは厳選した良質なものを使用しており、削り粉からもしっかり美味しい出汁が取れます。コストパフォーマンスを重視される飲食店様には、むしろメリットとしてお使いいただける内容です。
この機会にぜひ一度お試しください
期間限定・数量限定の特価です。仕込みコストと味、両方にこだわりたい方は、ぜひこの機会にかつお厚削り(枕崎産) 1kgをお試しください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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担当 鈴木
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