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今回ご紹介するのは「マグロ節粉末 50g《枕崎産》」です。鹿児島県枕崎産のマグロ節を丸ごと贅沢に粉砕した、癖の少ない上品な旨みが特徴の逸品です。
マグロ節粉末の特徴
かつお粉より燻製香が少なく旨みが強く癖の少ないだしが特徴です。鰹節のような癖が少ないため料亭でも重宝されています。またそばだしにするのにとても相性がよく、昆布を使わないでマグロ節だけで美味しいそばつゆを作ることができます。
おすすめの使い方
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使いいただけます。当社のマグロ節粉末は出汁をとるのに圧倒的にコストパフォーマンスが良いのも魅力です。
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