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今回ご紹介するのは「焼きエビパウダー 50g《エビ100%》」です。獲れたてのアキアミエビをベトナムの太陽の光で天日干しして乾燥させた干しエビを焼いた後、粉末にした逸品です。※現在は同じく焼き上げ製法の「焼きつるつるエビパウダー」にてお楽しみいただけます。
焼きエビパウダーの特徴
エビパウダーと言いましても中には小エビ本体の選別時に落ちた「ブロークン(割れた身)」や「ヒゲ」を粉末にした商品が多いですが、こちらは焼きえびの「本体」だけを粉にしたものです。0.2mmの微粉砕ですので香りが強くて風味付けには最適ですし、使用時にダマにならず使い勝手も良いのが特徴です。
おすすめの使い方
さまざまなスパイスに混ぜたり、天麩羅の衣、せんべいの風味付け、お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼のタネに混ぜるなど、また、ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使いいただけます。
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現在は無料お試しではなく通常価格でのご購入となりますが、同じく焼き上げ製法の「焼きつるつるエビパウダー」は引き続きお求めいただけます。ぜひ下記よりご覧ください。
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