こちらは以前に掲載したものを再編集して掲載しております。価格・在庫状況は2025年5月30日時点のものであり、現在の価格・商品ラインナップとは異なりますので、あらかじめご了承ください。

いつもネット商社ドットコムをご利用いただき、ありがとうございます。店長の鈴木です。

【2025年5月30日現在の状況です】

一時期ですがカタクチイワシがかなりの数量出てきました。今後続くかどうかはわかりませんが、安いロットを手に入れることができましたので、煮干しいわし(長崎)の価格を大幅に下げさせていただきました。ご検討どうぞよろしくお願いいたします。

【2025年3月27日現在の状況です】

現在、長崎と牛深ではマイワシのみが漁獲され、カタクチイワシとウルメイワシはほとんど獲れておりません。長崎の煮干し市場には煮干しがほとんど出回らない状況が続いております。当社では引き続きマイワシの煮干しである平子煮干しのご利用をおすすめしております。瀬戸内産の煮干しも2024年産のものは高価で厳しい状況です。

【2024年12月25日現在の状況です】

現在、長崎と牛深ではカタクチイワシとウルメイワシの煮干しはほとんど漁獲されておりません。長崎の市場に出回ってもびっくりするような高値となっています。稚魚であるちりめんが市場に少し出ていますので、そのまま伸びれば少しはカタクチイワシの煮干しが市場に出回る可能性があります。現状では、マイワシの煮干しである平子煮干しや平子煮干しの混じりを使っていただくことを当社ではおすすめしております。

【2024年10月22日現在の状況です】

平子煮干しの油物(油臭いので当社では取り扱いません)が安価で市場に出ていますが、カタクチイワシの煮干しは長崎・牛深とも貧漁でもし取れても高値となっています。あご煮干し・焼きあごに関しても今年は漁が少なく例年より高値です。アジ煮干しに関しては大手の買いが強く、品質の劣るアジ煮干しまで高値となっています。例年ですと11月頃に牛深でカタクチが上がるのですが、現在はまだ見えていません。ウルメイワシも高値で、安いものは上記の油臭い平子煮干しのみの状況です。

【2024年7月22日現在の状況です】

平子煮干しの小さなサイズから通常サイズまでは比較的量がまとまり、価格が落ち着いてきました。ただ、カタクチイワシの煮干しは相変わらずの高値が続いております。長崎産は全く価格が下がりません。牛深産のカタクチイワシの価格が下がりましたので価格を下げております。カタクチイワシの煮干しに関しては量がまとまるまでは高値が続く見込みです。当社も価格を下げることができました。こちらも価格が下がり次第さらに値下げいたします。

特にカタクチイワシの煮干しは暴騰と言って良いレベルです。瀬戸内産の煮干しに関しましては昨年の2倍の競り値まで到達しております。物によっては長崎産も2倍強の競り値となっています。当社で販売している原料箱の価格が長崎や瀬戸内の市場での競り値よりかなり安い異常な状況となっております。ですので数年来カタクチの煮干しを継続してご購入いただいているお客様を優先させていただき、新規のお客様、大量発注のお客様はお断りさせていただくことがあります。予めご了承下さい。

数年来の価格上昇を鑑み、安いときに煮干しを在庫しバランスを取ってお客様のご負担にならないように価格を維持してまいりました。先のことはもちろんわかりませんが、在庫分とのバランスが取れなくなりますと価格が更に上昇する可能性があります。長崎産や牛深産に比べ瀬戸内産は在庫を多く確保することができましたので、価格をある程度安く据え置くことができております。味は変わりますが、価格に制限があるお客様は瀬戸内産煮干しいわし又は牛深産平子煮干し中をおすすめいたします。

できる限り安価で美味しい煮干しをお客様に使っていただけるよう今後も努力してまいります。価格に関しましては煮干しの高騰が落ち着き次第必ず安くしてまいります。お客様には煮干し価格の高騰により大変ご迷惑をおかけいたします。

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