※【販売休止の理由】円安のため製造すると国内産のあご煮干しより
高単価になってしまうためです。価格が安くなりましたら販売を再開いたします。
あご煮干し(国内加工) 8kgはインドネシア産のあごを焼きあご・あご煮干しの
本場熊本県牛深で煮干しに加工したあごの煮干しです。
国産のトビウオを使用したあご煮干し(平戸産)に比べ味は強めです。
初めてのお客様、個人でお使いの方はこちらのあご煮干し(平戸産)をご利用ください。
サイズは少し大きめの約15-20cmで姿は比較的しっかりしています。
魚の雑味を消すためによく炊いてありますので腹が割れています。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使いください。
当社のあご煮干し(国内加工)は出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがない美味しい出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、
あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し等も販売しています。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
あご煮干し(国内加工) 1kg
あご煮干し(国内加工) 5kg
あご煮干し(国内加工) 7.5kg
インドネシアでとれた新鮮なあごを焼きあご・あご煮干しの本場熊本県
牛深の煮干しの伝統的な技術で美味しいあご煮干に作り上げました。
カタクチイワシの煮干しより上品で旨みのあるだしが特徴です。
あご煮干しも頭をとってご使用いただくことによりよりさらに
癖の少ない澄んだ出汁が取れます。
ラーメンスープ・出汁材料として人気のだし材料です。
国産のあご煮干し(平戸産)に比べ味が強く多少癖があります。
| 規格（内容量） | 8kg |
| サイズ | - |
| 産地 | インドネシア |
| 加工地 | 熊本県牛深 |
| 原材料 | トビウオ、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年、冷凍で１年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | あご煮干し(国内加工)は、煮干いわしに比べ旨みがある上品なだしが取れます。 |
| 熱量 | 292kcal |
| たんぱく質 | 65.0g |
| 脂質 | 3.5g |
| 炭水化物 | 0g |
| 食塩相当量 | 4.06g |
