干し小エビ(ベトナム) 10kg｜天日干しの無着色、価格安定で業務用に選ばれる定番食材
気づかないだけで、実はほとんどの方が食べたことがある食材
※こちらはプロ向けの商品(原料)となります。選別は現地で精査しておりますが、ゴミ0にはなり難い商品です。目視で選ってからご利用ください。なお、500g袋入りの商品は「原料ではない」との誤認が多かったため、大変恐縮ですが販売を見合わせております。
干し小エビ(ベトナム) 10kgは、南国の太陽の下、獲れたてのアキアミエビを天日干しにして乾燥させた業務用の美味しい干し小エビです。ベトナム産の干し小エビの魅力は、価格が安く供給が安定していることです。当社では鮮度の良い天日干しの干し小エビだけを選び輸入しています。
干し小エビはあまり一般的ではないかもしれませんが、間接的にはほとんどの方が食されたことがあるはずです。一例を挙げるだけでも、エビ風味のお菓子、インスタントラーメン、エビ風味の加工食品、たこ焼き、お好み焼きなどが挙げられます。干し小エビは瀬戸内産が有名ですが、価格が安定しているベトナム産は食品業界でとても良く使われている干し小エビです。当社の干し小エビ(ベトナム)は出荷直前まで冷凍保存のため、常温保管品にありがちな香りの抜けがなく美味しい干し小エビです。
選ばれる3つの理由
- 価格が安く供給が安定
ベトナム産の干し小エビの魅力は、価格が安く供給が安定していることです。業務用として安心してお使いいただけます。 - 天日干しならではの効能
天日干しには干しに適した様々な効能があるとされています。当社では鮮度の良い天日干しの干し小エビだけを選び輸入しています。 - 柔らかなエビの風味
柔らかなエビの風味をお求めの方には最適な食材です。エビの風味づけに幅広くお使いいただけます。
こんな用途におすすめ
エビの風味づけに、煎餅、かまぼこ、天ぷら、お好み焼き、もんじゃ焼き、ラーメンスープ・うどん・そばの出汁など、幅広くお使いいただけます。
商品情報
| 内容量 | 10kg |
|---|---|
| サイズ | - |
| 産地 | ベトナム |
| 加工地 | ベトナム |
| 原材料 | アキアミエビ |
| 使用方法 | ラーメンのスープ、天麩羅の衣の風味付け、もんじゃ焼き、お好み焼き、焼きそば、せんべい・蒲鉾の具材等の加熱加工用 |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 333kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 69.9g |
| 脂質 | 5.0g |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 食塩相当量 | 3.05g |
よくあるご質問
Q. なぜ「プロ向け」なのですか？
A. こちらは業務用の原料としての商品です。選別は現地で精査しておりますが、ゴミ0にはなり難い性質があるため、ご使用前に目視での選別をお願いしております。
Q. 500gの小袋はありますか？
A. 以前は500g袋入りも販売しておりましたが、「原料ではない」との誤認が多かったため、現在は販売を見合わせております。5kg・10kgでの販売となります。
Q. 着色エビとの違いは何ですか？
A. こちらは無着色タイプです。着色料を使用した商品は別途「干し小エビ着色(ベトナム)」としてご用意しております。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
干し小エビ(ベトナム) 5kg 干し小エビ(ベトナム) 10kg
こちらもおすすめです
干し桜えび(台湾)、 干し桜えび(台湾) 大、 干しむきエビ、 干しむきえび 上、 干し小エビ着色(ベトナム) も販売いたしております。
