干し貝柱(イタヤ貝) 1kg×10袋｜ホタテの干し貝柱より甘みが強く、味が濃い干し貝柱
柔らかい身質で、だし取りにも調理用途にもお使いいただけます
干し貝柱(イタヤ貝) 1kg×10袋は、新鮮なイタヤ貝をボイルし干した干し貝柱です。甘みがあり濃厚な味わいです。またイタヤ貝の干し貝柱は柔らかいので調理用途にもおすすめです。国産のホタテ貝柱とは味が違いますが、だし取りにも調理にもお使いいただける貝柱です。
干し貝柱(イタヤ貝)は新鮮なイタヤ貝を衛生的な加工場で乾燥加工した美味しい干し貝柱です。干し貝柱は、ラーメンスープ・だし用途にはもちろんですが、柔らかいので調理用途にも向いています。
干し貝柱は酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この干し貝柱には酸化防止剤を使用しておりません。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 国産ホタテより甘みが強い味わい
国産のホタテ貝柱に比べ甘みがあり味が濃いのが特徴です。個人的には日本のホタテ貝柱より味のあるこちらがお勧めです。 - 柔らかく調理用途にも最適
イタヤ貝の干し貝柱は柔らかいので、だし・スープ取り用途はもちろん、調理用途にも向いています。 - 北海道産の干し貝柱よりお求めやすく
中国産のイタヤ貝を使っていますので、北海道産のホタテ貝柱に比べてお求めやすい価格です。
こんな用途におすすめです
だし・スープ取り用途はもちろん、柔らかいので調理用途にもお使いいただけます。
商品情報
| 内容量 | 1kg×10袋 |
|---|---|
| サイズ | 500から700粒/kg |
| 産地 | 中国 |
| 加工地 | 中国 |
| 原材料 | イタヤ貝、塩 |
| ご使用方法 | だし・スープ取り用・調理用途としてお使いください |
| 賞味期限 | 冷蔵庫で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
| 熱量 | 303kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 63.6g |
| 脂質 | 2.9g |
| 炭水化物 | 8.9g |
| 食塩相当量 | 4.3g |
よくあるご質問
Q. 国産のホタテ貝柱との違いは何ですか？
A. 国産のホタテ貝柱に比べ甘みがあり味が濃いのが特徴です。身が柔らかいのも違いです。ホタテと同じ味ではありませんので、ホタテのだしをそのままお求めの場合には向きません。味の違いを承知のうえでお使いいただける方に、業務用にお求めやすくご提供しております。
Q. どんな料理に使えますか？
A. だし・スープ取り用途はもちろん、柔らかいので調理用途にもお使いいただけます。
Q. 粒の大きさはどれくらいですか？
A. 1kgあたり500から700粒ほど、外径は大体8mm前後の大きさです。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
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