次の入荷は11月から12月ごろの見込みです。その年の海の様子によりますので、確かなことは申し上げられません。入荷時の価格は、仕入れの状況により変わる場合があります。
根昆布 1kg×5袋｜塩気控えめで甘みのある、昆布水にも人気の根の部分
根昆布は北海道産昆布の不漁により、根昆布・利尻・羅臼とも現在すべて在庫切れです。根昆布そのものの代わりとなる品は、あいにくご用意しておりません。入荷しましたら、入荷連絡にご登録いただいた方へお知らせいたします。なお、下の昆布は根昆布とは持ち味が違いますが、だしを取る用途でしたらお使いいただけます。
だし昆布(中国産) 1kg はこちら ＞真昆布 1kg はこちら ＞昆布の一覧はこちら ＞北海道南部産、真昆布の根から取れる旨味豊かなだし昆布
※通常の商品より粉が吹き白っぽい根昆布ですが、味には問題ありません。根昆布が少ない時期にはとても貴重品です。現在、在庫切れとなっております。入荷をご希望の方は入荷連絡をご登録ください。
根昆布 1kg×5袋は、北海道南部の真昆布の根昆布です。道南の真昆布の根昆布は昆布水にして飲まれる方も多く、塩気が比較的弱く、甘みのあるだし昆布です。
端の部分なので旨味が多く出汁の出が良いのが特徴です。欠点といたしまして、少しとろみが出やすいこと、硬いので調理が難しいことが挙げられます。ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁に、また昆布水を作っても美味しくいただけます。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 塩気控えめで甘みのある味わい
道南の真昆布の根昆布は塩気が比較的弱く、甘みのあるだし昆布です。 - 端の部分ならではの強い旨味
端の部分なので旨味が多く、出汁の出が良いのが特徴です。 - 昆布水としても人気
根昆布は頭昆布(かしらこんぶ)とも呼ばれ、昆布水にして飲まれる方も多くいらっしゃいます。
こんな用途におすすめです
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁に。昆布水を作っても美味しくいただけます。
※根昆布は硬いので水に十分浸して出しをとってください。少しとろみが出やすい特徴があります。
商品情報
| 内容量 | 1kg×5袋 |
|---|---|
| サイズ | - |
| 産地 | 北海道南部 |
| 加工地 | 北海道南部 |
| 原材料 | 根昆布(頭昆布) |
| 使用方法 | 根昆布は硬いので水に十分浸して出しをとってください |
| 賞味期限 | 冷暗所で半年 |
| 保管方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《日本食品標準成分表2010より》
| 熱量 | 138kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11g |
| 脂質 | 1g |
| 炭水化物 | 55.7g |
| 食塩相当量 | 6.1g |
よくあるご質問
Q. 白っぽい粉がついていますが大丈夫ですか？
A. 通常の商品より粉が吹き白っぽい根昆布ですが、味には問題ありません。
Q. 根昆布(利尻)との違いは何ですか？
A. こちらは北海道南部の真昆布の根昆布です。塩気が比較的弱く、甘みのあるだし昆布です。
Q. 今すぐ購入できますか？
A. 現在、在庫切れとなっております。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
根昆布 1kg 根昆布 1kg×5袋 根昆布 1kg×10袋
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