クロムツ煮干し 4.5kgは長崎産の新鮮なクロムツを煮干し加工したクロムツ煮干しです。
クロムツは白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく甘めで味わい深いコクの有る
出汁が特徴です。クロムツは高級魚として知られています。稚魚がこれだけ
取れたのも関係者が見たことがないくらい超レアな煮干しです。
当社のクロムツ煮干しは出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、
煮干しいわし(長崎)、
煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、
うるめいわし煮干し、
平子煮干し、
アジ煮干し、
さば煮干し、
あご煮干し、
サンマ煮干し、
鯛煮干し、
カマス煮干し、
エソ煮干し等も販売しています。
通常煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しですが、クロムツ煮干しは
白身の魚ですが甘めで味わい深いコクの有る出汁が特徴の美味しい煮干しです。
クロムツ煮干しはほとんど生産されないかなり珍しい煮干しです。
| 規格（内容量） | 4.5kg |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | クロムツ |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷暗所で3ヶ月、冷蔵で半年、冷凍で１年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴念仏鯛 | クロムツ煮干しは、甘めで味わい深いコクの有る出汁が特徴です。 |
