雑魚煮干し 5kg【レア煮干し：限定品】｜複数の魚介がミックスされた、面白い複雑な出汁が楽しめる珍しい煮干し
雑魚煮干し 5kgは、ただいま在庫切れです。レア煮干しは水揚げが不安定で、その時に獲れたものだけをお出ししていますので、同じ魚が続けて入るとはかぎりません。次の入荷の時期は、いまのところ分かりません。入荷しましたら、入荷連絡にご登録いただいた方へお知らせいたします。
いま在庫のあるレア煮干しは、一覧からご覧いただけます。魚が違えば、だしの味も違います。
レア煮干しの一覧はこちら ＞サバ・カタクチ・マイワシ・ウルメ・イカ等の小さな雑魚のミックス
※雑魚煮干しは箱により内容が異なります。写真はある箱のものです。下記に書いたもの以外のものも入っていますし、下記に書いたものが入っていない箱もあります。ご参考にしてください。現在、在庫切れとなっております。入荷をご希望の方は入荷連絡をご登録ください。
雑魚煮干し 5kgは長崎産の新鮮な雑魚を煮干し加工した雑魚煮干しです。
通常煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しですが、雑魚煮干しは色々な魚介のミックス煮干しですので複雑なダシが特徴です。
煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 複数魚種のミックスならではの複雑な出汁
サバ・カタクチ・マイワシ・ウルメ・イカ等の小さな雑魚のミックスですので、面白い複雑な出しがとれます。 - 珍しく鮮度の良い貴重な入荷
基本的にこのような雑魚は鮮度が悪いことが多いのですが、今回の雑魚は鮮度がよくかなり珍しい煮干しとなっております。 - ほかにない、混ざりものの煮干しです
サバ・カタクチ・マイワシ・ウルメ・イカなどが混ざっています。珍しい煮干しをお探しの方にどうぞ。
こんな用途におすすめです
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
記載した魚種以外のものが入っていたり、記載した魚種が入っていない箱もあります。あらかじめご了承ください。
商品情報
| 内容量 | 5kg 袋や箱の重さを除いた、中身だけの重さです。→小分けにして量られるときは「よくある質問」へ |
|---|---|
| 荷姿 | 段ボールに直接お入れしております。量が多いものほど通気が要るためです。段ボールは、食品を直接入れられる加工をしたものを使っております。魚の脂が出て、箱に染みがつくことがあります。 |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | サバ・カタクチ・マイワシ・ウルメ・イカ等、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
よくあるご質問
Q. どんな魚が入っていますか？
A. サバ・カタクチ・マイワシ・ウルメ・イカ等の小さな雑魚のミックスです。ただし箱により内容が異なり、記載した魚種以外のものが入っていたり、記載した魚種が入っていない箱もあります。
Q. 鮮度は大丈夫ですか？
A. 基本的にこのような雑魚は鮮度が悪いことが多いのですが、今回の雑魚は鮮度がよくかなり珍しい煮干しとなっております。
Q. 今すぐ購入できますか？
A. 現在、在庫切れとなっております。
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アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます（混獲）。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。甲殻類アレルギーに対応されるメニューでお使いになる場合は、頭を取ってお使いいただくのが確実です。ご不明な点はお問い合わせください。
