煮干しいわし(瀬戸内) 1kgは、瀬戸内で生産された白口のカタクチイワシの煮干しです。瀬戸内産の白タレは身が柔らかくそのまま食べても美味しいです。出汁は苦味がとても少なく上品です。 白タレは通常の青口の煮干しと違い身が柔らかいのが特徴です。身が柔らかいので出汁の出がよく関西ではよく好んで使われます。出汁は青口のような力強さはないですが、苦味がなくとても上品なダシが取れます。 煮干しいわしをそのまま鍋に入れて出汁を取れますが、頭と腹をとってご使用いただくことにより苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。今回の煮干しいわしは、魚体は小さめで脂は少ない煮干しです。ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。

煮干しいわし(瀬戸内) 7kgは、瀬戸内で生産された白口のカタクチイワシの煮干しです。瀬戸内産の白タレは身が柔らかくそのまま食べても美味しいです。出汁は苦味がとても少なく上品です。 白タレは通常の青口の煮干しと違い身が柔らかいのが特徴です。身が柔らかいので出汁の出がよく関西ではよく好んで使われます。出汁は青口のような力強さはないですが、苦味がなくとても上品なダシが取れます。 煮干しいわしをそのまま鍋に入れて出汁を取れますが、頭と腹をとってご使用いただくことにより苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。今回の煮干しいわしは、魚体は小さめで脂は少ない煮干しです。ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。

煮干しいわし(牛深) 1kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干し(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、卸売・通販いたしております。熊本牛深産の煮干し・いりこですが、煮込みが強いために腹が少し割れています。腹が割れているために苦味のもととなる内蔵が少なくだしの出が良いのも特徴です。

煮干しいわし(牛深) 5kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干しいわし(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、卸売・通販いたしております。熊本牛深産の煮干しいわしですが、煮込みが強いために腹が少し割れています。腹が割れているために苦味のもととなる内蔵が少なくだしの出が良いのも特徴です。

煮干しいわし(牛深) 9kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干しいわし(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、卸売・通販いたしております。熊本牛深産の煮干しいわしですが、煮込みが強いために腹が少し割れています。腹が割れているために苦味のもととなる内蔵が少なくだしの出が良いのも特徴です。

煮干しいわし(長崎) 1kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干しいわし(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、業務用販売・通販・卸売いたしております。長崎産の煮干しいわしですが、煮込みが強いために腹が割れています。この商品は、魚体も小さめで脂も少ない煮干しです。

煮干しいわし(長崎) 5kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干しいわし(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、業務用販売・通販・卸売いたしております。長崎産の煮干しいわしですが、煮込みが強いために腹が割れています。この商品は、魚体も小さめで脂も少ない煮干しです。

煮干しいわし(長崎) 9kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干しいわし(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、業務用販売・通販・卸売いたしております。長崎産の煮干しいわしですが、煮込みが強いために腹が割れています。この商品は、魚体も小さめで脂も少ない煮干しです。

煮干しいわし(氷見) 7.5kgは、富山県氷見市で生産されたカタクチイワシの煮干しです。氷見産の煮干しは写真の通り見た目も良く乾燥もよく脂分も少なく上品な味わいです。乾燥が良いということは煮干しの数が多いということなのでとてもコスパが良いです。長崎産や牛深産に比べ少し細めに感じられますが味わいは良く苦みは少なめで魚本来の味が感じられます。

煮干しいわし(長崎) 上 1kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干しいわし(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、業務用販売・通販・卸売いたしております。

煮干しいわし(長崎) 上 5kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干しいわし(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、業務用販売・通販・卸売いたしております。

煮干しいわし(長崎) 上 9kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用煮干しいわし(カタクチイワシ)です。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、業務用販売・通販・卸売いたしております。

煮干しいわし(瀬戸内) 上 1kg 【訳あり特価】は、瀬戸内で生産された白口のカタクチイワシの煮干しです。 瀬戸内産の白タレは身が柔らかくそのまま食べても美味しいです。また、この煮干しは真っ直ぐで姿形がよく味も良い高級品です！出汁は苦味がとても少なく上品です。

煮干しいわし(瀬戸内) 上 6kg 【訳あり特価】は、瀬戸内で生産された白口のカタクチイワシの煮干しです。 瀬戸内産の白タレは身が柔らかくそのまま食べても美味しいです。また、この煮干しは真っ直ぐで姿形がよく味も良い高級品です！出汁は苦味がとても少なく上品です。

煮干しいわし(平子・うるめ混：長崎) 1kgは、長崎産の良質なカタクチの煮干しいわしに平子煮干しとうるめ煮干しが合わせて5割位混ざった煮干しです。混じりのため通常の煮干しいわし(長崎)より安価に販売できております。煮干しは単品よりも色々な煮干しが混じったほうが実は美味しいだしが取れます。

煮干しいわし(平子・うるめ混：長崎) 5kgは、長崎産の良質なカタクチの煮干しいわしに平子煮干しとうるめ煮干しが合わせて5割位混ざった煮干しです。混じりのため通常の煮干しいわし(長崎)より安価に販売できております。煮干しは単品よりも色々な煮干しが混じったほうが実は美味しいだしが取れます。

煮干しいわし(平子・うるめ混：長崎) 9kgは、長崎産の良質なカタクチの煮干しいわしに平子煮干しとうるめ煮干しが合わせて5割位混ざった煮干しです。混じりのため通常の煮干しいわし(長崎)より安価に販売できております。煮干しは単品よりも色々な煮干しが混じったほうが実は美味しいだしが取れます。

平子煮干し(いわし混じり：長崎) 8kgは、長崎産の良質な平子(真いわし)の煮干しにカタクチいわしが2-3割ほど混ざった煮干しです。サイズは7-8cm程のサイズで混じりのために見た目は少し悪いですが香りもとても良く美味しい煮干しです。

煮干し粉(かたくち) 1kgは、長崎・熊本産の煮干いわしを丸ごと粉砕した贅沢な煮干し粉(かたくち)です。煮干を丸ごと粉砕しておりますので、味は格別です。力強い味わいをご堪能ください。だし汁の出方は、粉砕品ですので、丸の煮干いわし・いりことは比べ物になりません。少量で、だしが取れ経済的です。の煮干し粉(かたくち)は従来の煮干し粉に比べて細かく粉砕してありますので口に当たったり、残ったりし難くくなっております。トッピングとしてご使用される方はこちらをおすすめします。

煮干し粉(かたくち) 1kg×10袋は、長崎・熊本産の煮干いわしを丸ごと粉砕した贅沢な煮干し粉(かたくち)です。煮干を丸ごと粉砕しておりますので、味は格別です。力強い味わいをご堪能ください。だし汁の出方は、粉砕品ですので、丸の煮干いわし・いりことは比べ物になりません。少量で、だしが取れ経済的です。の煮干し粉(かたくち)は従来の煮干し粉に比べて細かく粉砕してありますので口に当たったり、残ったりし難くくなっております。トッピングとしてご使用される方はこちらをおすすめします。