平子煮干し(うるめ・タレ混) 5kg【訳あり特価】｜複数魚種の混じりだからこそ美味しい複雑な出汁
熊本県牛深産、平子煮干し5割・うるめ煮干し3から4割・カタクチ煮干し1から2割の混じり
【訳ありの理由】平子煮干し5割、うるめ煮干し3から4割、カタクチイワシ1から2割くらいの割合で混ざっているからです。選別するとそれぞれ高く売れるのですが、選別をしていないぶん、お求めやすくなっています。箱によって煮干しの割合にばらつきがありますので予めご了承ください。カタクチ煮干しは10cmくらいの大羽なのでとてもお買い得です！写真の通り少し脂があり腹が割れていて見た目はあまり良くないです。あらかじめご了承ください。
平子煮干し(うるめ・タレ混) 5kgは、熊本県牛深産の良質な平子煮干し5割、うるめ煮干し3から4割とカタクチ煮干し1から2割くらいの割合で混獲され一緒に製造された煮干しです。煮干しは基本的に1種類で取れることは少なく、混獲されたものを煮干しにした後に選って出荷しています。ただ、この煮干しに関しては混ざり具合が多いので、選別しない状態を安く入手することができました。それぞれの煮干しは現在高値ですので混じりを気になさらないお客様にはお求めやすい煮干しです。
煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 選別しないためのお買い得価格
選別するとそれぞれ高く売れるのですが、選別しないためにお求めやすくなっています。 - 複数魚種の混じりならではの複雑な美味しさ
煮干しは色々な種類の魚を同時に炊くことによって旨味が増します。カタクチだけの煮干しより複雑な味のだしとなります。 - 大羽カタクチも含む贅沢な内容
カタクチ煮干しは10cmくらいの大羽なのでとてもお買い得です。
こんな用途におすすめです
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
※原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性もありますので選ってご利用ください。写真の通り少し脂があり腹が割れていて見た目はあまり良くありません。あらかじめご了承ください。
商品情報
| 内容量 | 5kg |
|---|---|
| 荷姿 | 大きな袋に入れ、口を折っております。湿気がこもらないよう、閉じてはおりません。 |
| サイズ | - |
| 産地 | 熊本県 |
| 加工地 | 熊本県 |
| 原材料 | まいわし、かたくちいわし、うるめいわし、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 305kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 60.2g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 0.9g |
| 食塩相当量 | 4.32g |
よくあるご質問
Q. なぜ訳あり特価なのですか？
A. 平子煮干し5割、うるめ煮干し3から4割、カタクチイワシ1から2割くらいの割合で混ざっているためです。
Q. なぜ見た目が悪いのですか？
A. 写真の通り少し脂があり腹が割れています。味・品質に差し支えはありませんが、あらかじめご了承ください。
Q. 混じり煮干しは味が劣りますか？
A. 煮干しは色々な種類の魚を同時に炊くことによって旨味が増します。カタクチだけの煮干しより複雑な味のだしとなり、むしろメリットが多いです。
Q. どなたでも購入できますか？
A. 本商品は会員登録済みのお客様限定です。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
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アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます（混獲）。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。甲殻類アレルギーに対応されるメニューでお使いになる場合は、頭を取ってお使いいただくのが確実です。ご不明な点はお問い合わせください。
