サンマ節 大 12kg【レア節】｜脂の乗った大きめサンマで、甘味濃く美味しいダシ
通常品よりさらにコストパフォーマンスの良いサンマ節
サンマ節大 12kgは宮城産のサンマを熊本県牛深で加工したサンマ節です。サンマ節は、サンマをいったん煮干しにしてから燻製をかけ、干し上げて作ります。黄金色に輝くサンマ節はとても香りがよく美味しいだしが取れるので、最近ラーメン店様、うどん・そば店様に特に人気の食材です。こちらのサンマ節 大は通常のサンマ節に比べさらに大きい脂の乗ったサンマを使用しているので、甘味があり濃く美味しいダシが取れ、価格も安いのでコストパフォーマンスは更に良いサンマ節です。
宮城産の新鮮なサンマを、煮干し・節加工のプロが集う熊本県牛深でサンマ節に加工しています。特にこのサンマ節 大は脂が乗っているので折れやすく頭も簡単に取れます。ラーメンスープ・ダシ材料として最適でコクのある旨味のある風味に仕上がります。
節は酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この節には酸化防止剤を使用しておりません。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 脂の乗った大きめサンマならではの濃い味わい
通常のサンマ節に比べさらに大きい脂の乗ったサンマを使用しているので、甘味があり濃く美味しいダシが取れます。 - コストパフォーマンスの良さ
価格も安いのでコストパフォーマンスは更に良いサンマ節です。脂の乗ったサンマ節がお好みのお客様も多くいらっしゃいます。 - 加工のプロが集う熊本県牛深での丁寧な加工
煮干し・節加工のプロが集う熊本県牛深でサンマ節に加工しています。この加工工場の良し悪しもサンマ節の旨さを左右します。
こんな用途におすすめです
ラーメンスープ、うどん、そばなどの出汁に。頭・腹をとってご使用いただくと、より澄んだ出汁が取れます。
※サンマ節は20cm以上ある節ですが、鰹節と違って簡単に折れますので、ちょうどいい大きさに割ってご使用ください。脂が乗っているため折れやすく頭も簡単に取れます。脂が少なめのサンマ節がお好みの方は通常サイズのサンマ節をお求めください。
商品情報
| 内容量 | 12kg |
|---|---|
| サイズ | 20cm以上 |
| 産地 | 宮城県 |
| 加工地 | 熊本県 |
| 原材料 | サンマ |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 412kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 52.7g |
| 脂質 | 21.6g |
| 炭水化物 | 1.8g |
| 食塩相当量 | 3.05g |
よくあるご質問
Q. 通常のサンマ節との違いは何ですか？
A. こちらのサンマ節 大は通常のサンマ節に比べさらに大きい脂の乗ったサンマを使用しているので、甘味があり濃く美味しいダシが取れます。脂が少なめがお好みの方は通常サイズをお求めください。
Q. なぜ折れやすいのですか？
A. 脂が乗っているので折れやすく頭も簡単に取れます。品質に差し支えはありません。
Q. どんな味わいのだしが取れますか？
A. コクのある旨味のある風味に仕上がります。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
サンマ節 大 1kg サンマ節 大 5kg サンマ節 大 12kg
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サンマ節、 煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、 食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、 あご煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し 等も販売しています。
アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます（混獲）。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。甲殻類アレルギーに対応されるメニューでお使いになる場合は、頭を取ってお使いいただくのが確実です。ご不明な点はお問い合わせください。
