長崎産マイワシの濃いめの味わい
カタクチイワシとはひと味違う、濃厚な旨みと歯ごたえ
※サイズは3から5cmがメインです。小さなロットもあれば大きめのサイズでまとまっている箱もあります。サバが少し混じっていることもありますので、あらかじめご了承ください。
食べる煮干し(平子) 8.5kgは、長崎県で生産されたマイワシ(平子)の小さな煮干しです。当社の通常品はカタクチイワシの煮干しですが、本商品はマイワシの煮干しとなります。味は濃いめですが、ほんの少しカタクチイワシよりは歯ごたえがある感じです。長崎産の食べる煮干しは見た目も綺麗で味もとても良いのが特徴です。
煮干しいわしの一大生産地として知られる長崎で生産された食べる煮干しです。長崎産の食べる煮干しは適度な苦味と旨さのバランスが取れています。ダシをとっても魚体の大きなものに比べ苦味が少なく上品なだしです。
煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- カタクチイワシとは違う、濃厚な味わい
マイワシ(平子)ならではの濃いめの味わいで、カタクチイワシよりわずかに歯ごたえがあります。いつもと違う食べる煮干しをお探しの方におすすめです。 - 丁寧な煮込みで、見た目も味も良好
マイワシ(平子)を形が崩れないように丁寧に煮こんで製造されます。長崎産の食べる煮干しは見た目も綺麗で、適度な苦味と旨さのバランスが取れています。 - そのままでも出汁でも楽しめる万能さ
食べる前に少し乾煎りし水分をさらに飛ばすことで、一層美味しくいただけます。だしを取っても美味しいので、味噌汁の出汁を取る際にそのまま取り出さずに召し上がることもできます。
こんな用途におすすめです
おつまみやおやつとしてそのままお召し上がりいただけるほか、味噌汁などの出汁にもお使いいただけます。
※必ず乾煎り(加熱)してからお召し上がりください。
商品情報
| 内容量 | 8.5kg |
|---|---|
| 荷姿 | 段ボールに直接お入れしております。量が多いものほど通気が要るためです。段ボールは、食品を直接入れられる加工をしたものを使っております。魚の脂が出ることもありますので、箱に染みがつくことがございます。 |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | まいわし、塩 |
| 使用方法 | 必ず乾煎り(加熱)してからお召し上がりください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 303kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 63.7g |
| 脂質 | 5.3g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 5.08g |
よくあるご質問
Q. 通常の食べる煮干し(長崎)との違いは何ですか？
A. 通常品はカタクチイワシの煮干しですが、こちらはマイワシ(平子)の煮干しです。味は濃いめで、カタクチイワシよりわずかに歯ごたえがあります。
Q. サイズは揃っていますか？
A. サイズは3から5cmがメインですが、小さなロットもあれば大きめのサイズでまとまっている箱もあります。
Q. どのように食べればいいですか？
A. 必ず乾煎り(加熱)してからお召し上がりください。食べる前に少し乾煎りし水分をさらに飛ばすことで、一層美味しくいただけます。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
食べる煮干し(平子) 5kg 食べる煮干し(平子) 8.5kg
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アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます（混獲）。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。そのまま召し上がる商品ですので、甲殻類にアレルギーのある方はお控えください。ご不明な点はお問い合わせください。
