※【訳ありの理由】開いてから煮干しにしていますので鮮度は良いのですが
かなり折れています。あらかじめご了承ください。
あご煮干し(氷見産) 7kgは富山県氷見で加工したあご煮干しです。
平戸産や牛深産に比べ塩分が少なめですが美味しいあご煮干しです。
ただ、魚体が大きいトビウオを開きにしてから煮干しにしていますので
写真のように折れが多いです。鮮度はよく塩分が薄めで美味しいあご煮干しです！
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使いください。
当社のあご煮干し(氷見産)は出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがない美味しい出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、
あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し等も販売しています。
富山県で氷見とれた新鮮なあごを現地氷見市で
美味しいあご煮干に作り上げました。
カタクチイワシの煮干しより上品で旨みのあるだしが特徴です。
あご煮干しも頭をとってご使用いただくことによりよりさらに
癖の少ない澄んだ出汁が取れます
和食のだし、ラーメンスープ・出汁材料として人気のだし材料です。
サイズは20cm強と大きめで写真の通り姿は割れていますが、
鮮度も乾燥もよくとても美味しく仕上がっております。
乾燥が良いので割れやすい煮干しですがだしを取る品質は全く問題ありません！
| 規格（内容量） | 7kg |
| サイズ | - |
| 産地 | 富山県氷見 |
| 加工地 | 富山県氷見 |
| 原材料 | とびうお、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | あご煮干し(氷見産)は、煮干いわしに比べ旨みがある上品なだしが取れます。 |
栄養成分表示(100g当たり) 《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 292kcal |
| たんぱく質 | 65.0g |
| 脂質 | 3.5g |
| 炭水化物 | 0g |
| 食塩相当量 | 4.06g |
