※【訳あり特価の理由】長崎産のアジ煮干しですが、通常品に比べ味が
少しタンパクです。見た目はすっとしてスマートでサイズも12cmほどと
使いやすいサイズです。
注：以下は通常品の説明文です。ご了承下さい。
少しタンパクです。見た目はすっとしてスマートでサイズも12cmほどと
使いやすいサイズです。
注：以下は通常品の説明文です。ご了承下さい。
アジ煮干し 11kgは長崎産の新鮮なアジを煮干し加工したアジの煮干しです。
カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。
サイズは少し大きめの約13cmで小ぶりのものに比べ旨みが多いです。
アジ煮干しの出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。
出汁の色は薄めで生臭みを感じません。当社お勧めの食材です。
当社のアジ煮干しは出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、
あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し等も販売しています。
長崎産アジ煮干しは他の生産地に比べてサイズが大きめで出汁の出も良く
香りも良いです。カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり旨みの
ある風味が特徴です。出汁の色も薄めで生臭みを感じません。
頭をとってご使用いただくことによりよりさらに澄んだ出汁が取れます
ラーメンスープ・出汁材料として最適で美味しいだしが取れます。
| 規格（内容量） | 11kg |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | アジ、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年、冷凍で１年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | アジ煮干し出汁の色は薄めですが、コクがあり、甘い香りのするだしが取れます。後味もよく、生臭みは感じません |
栄養成分表示(100g当たり) 《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 321kcal |
| たんぱく質 | 64.5g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 3.30g |
