アジ煮干し(牛深) 8kg｜長崎産よりも濃い味わい、大きめサイズで旨みたっぷり
アジ煮干し(牛深) 8kgは、ただいま在庫切れです。次の入荷の時期は、いまのところ分かりません。入荷しましたら、入荷連絡にご登録いただいた方へお知らせいたします。
同じアジ煮干しでしたら、長崎産と、牛深産の訳あり特価にご用意があります。長崎産は産地が違いますので、味も同じではありません。牛深産の訳あり特価は、全体に折れていて見た目がよくないため特価にしたものです。産地は同じ牛深で、薄脂で味のよい品ですが、8kgの箱でのお届けで、数にかぎりがあります。
アジ煮干し(長崎) 7.5kg はこちら ＞アジ煮干し(牛深) 8kg【訳あり特価】 はこちら ＞熊本県牛深産、生原料ならではのコクと酸化防止剤不使用の安心感
※現在、在庫切れとなっております。入荷をご希望の方は入荷連絡をご登録ください。
アジ煮干し(牛深) 8kgは牛深産の生原料のアジを煮干し加工したアジ煮干しです。煮込みが強いため割れていますが味はとても良いです。カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。アジ煮干しの出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。出汁の色は薄めで生臭みを感じません。当社お勧めの食材です。また、アジ煮干し(牛深)は酸化防止剤を使用しておりません。
熊本県牛深産アジ煮干しは他の生産地に比べてサイズが大きめで出汁の出も良く香りも良いです。カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり旨みのある風味が特徴です。牛深産は長崎産よりも味が濃く仕上がっております。ラーメンスープ・出汁材料として最適で美味しいだしが取れます。
煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 長崎産よりも味が濃い牛深産ならでは
熊本県牛深産アジ煮干しは他の生産地に比べてサイズが大きめで出汁の出も良く、牛深産は長崎産よりも味が濃く仕上がっております。 - 大きめサイズで旨みたっぷり
サイズは少し大きめの約12から15cm位です。製造工程上、身が割れていますが鮮度はよく美味しいです。 - 見た目は長崎産にかないませんが、味はしっかりしています
長崎産に比べて見た目は劣りますが、炊きがよいぶん味はしっかりしています。
こんな用途におすすめです
ラーメンスープ・出汁材料として。頭をとってご使用いただくことにより、さらに澄んだ出汁が取れます。
品質に差し支えはありません。
商品情報
| 内容量 | 8kg 袋や箱の重さを除いた、中身だけの重さです。→小分けにして量られるときは「よくある質問」へ |
|---|---|
| 荷姿 | 段ボールに直接お入れしております。量が多いものほど通気が要るためです。段ボールは、食品を直接入れられる加工をしたものを使っております。魚の脂が出て、箱に染みがつくことがあります。 |
| サイズ | 約12から15cm |
| 産地 | 熊本県牛深 |
| 加工地 | 熊本県牛深 |
| 原材料 | アジ、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 321kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 64.5g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 3.30g |
よくあるご質問
Q. 長崎産との違いは何ですか？
A. 熊本県牛深産アジ煮干しは他の生産地に比べてサイズが大きめで出汁の出も良く、牛深産は長崎産よりも味が濃く仕上がっております。
Q. なぜ身が割れているのですか？
A. 製造工程上、身が割れていますが鮮度はよく美味しいです。品質に差し支えはありません。
Q. 添加物は使われていますか？
A. アジ煮干し(牛深)は酸化防止剤を使用しておりません。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
アジ煮干し(牛深) 1kg アジ煮干し(牛深) 5kg アジ煮干し(牛深) 8kg 【訳あり特価】アジ煮干し(牛深) 8kg
こちらもおすすめです
煮干しいわし(大分)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、 食べる煮干し(平子)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 さば煮干し、 焼きあご(平戸産)、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 鯛煮干し 等も販売しています。
アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます（混獲）。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。甲殻類アレルギーに対応されるメニューでお使いになる場合は、頭を取ってお使いいただくのが確実です。ご不明な点はお問い合わせください。
