※【訳あり特価の理由】写真の通り少し脂があります。
サイズは少し小さめの10から12cmくらいで脂を気にされないお客様には最適です。
平子煮干し 中 10kgは、長崎・熊本産の良質な平子(真いわし)の煮干しです。
カタクチイワシの煮干しに比べて上品な風味で煮干し特有の魚臭さが少ないです。
当社の平子煮干し 中は出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で
保管されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、
あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し等も販売しています。
煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
平子煮干しはカタクチイワシの煮干しに比べると上品な風味で
魚臭さが少なく、東京の有名つけ麺店様ではこの平子煮干しを
大量につけ麺に使用しています。
通常のカタクチイワシの煮干しでは魚臭さが少し気になる方は
是非こちらの平子煮干しを一度お試しください。
原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性も
ございますので選ってご利用ください。
| 規格（内容量） | 10kg |
| サイズ | 約10cm-12cm |
| 産地 | 長崎・熊本県 |
| 加工地 | 長崎・熊本県 |
| 原材料 | まいわし、うるめ、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままおご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 平子煮干し 中は、通常の煮干し・いりこに比べ魚臭さが少ない上品なだしが特徴です。 |
| 熱量 | 305kcal |
| たんぱく質 | 60.2g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 0.9g |
| 食塩相当量 | 4.32g |
アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます（混獲）。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。甲殻類アレルギーに対応されるメニューでお使いになる場合は、頭を取ってお使いいただくのが確実です。ご不明な点はお問い合わせください。
