カマス煮干し(長崎) 8.5kgは長崎県の新鮮なカマスを煮干し加工した
カマス煮干しです。水揚げ後すぐにカマスをかたくちいわし・うるめいわしと
一緒に炊いてありますので、当社通常品のカマス煮干しより味わいが深く
美味しい出汁が取れます！
白身の魚なので青魚に比べ癖が少なくさっぱりとした上品な味わいが特徴です。
ウルメイワシに混じって少量水揚げされるため鮮度の良いカマス煮干しは貴重です！
当社のカマス煮干しは出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、
あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し等も販売しています。
通常煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しですが、カマス煮干しは
白身の魚ですので雑味が少なくあっさりとした上品なだしで美味しい煮干しです。
カマス煮干しはかなり珍しい煮干しですが最近ラーメン店様に人気の出し材料です。
ただ、生産量は極めて少なく貴重品です。
| 規格（内容量） | 8.5kg |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | カマス、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | カマス煮干し(長崎)は、あっさりとした上品なだしが特徴の煮干しです。 |
栄養成分表示(100g当たり) 《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 304kcal |
| たんぱく質 | 62.8g |
| 脂質 | 5.8g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 4.32g |
