【レア煮干し】カマス煮干し(長崎) 7.5kg

カマス煮干し(長崎) 7.5kgは長崎県の新鮮なカマスを煮干し加工した
カマス煮干しです。水揚げ後すぐにカマスをかたくちいわし・うるめいわしと
一緒に炊いてありますので、当社通常品のカマス煮干しより味わいが深く
美味しい出汁が取れます!

白身の魚なので青魚に比べ癖が少なくさっぱりとした上品な味わいが
特徴です。
ウルメイワシに混じって少量水揚げされるため鮮度の良いカマス煮干しは貴重です!

基本的に、カマス煮干しは写真のように折れている煮干しとなります。
カマスの鮮度は良く美味しいですが、折れているのが通常品と思ってください。

当社のカマス煮干しは出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。

【レア煮干し】カマス煮干し(長崎) 7.5kg

価格:

11,250円 (税抜 10,417円)

購入数:

在庫

4箱

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通常煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しですが、カマス煮干しは
白身の魚ですので雑味が少なくあっさりとした上品なだしで美味しい煮干しです。

カマス煮干しはかなり珍しい煮干しですが最近ラーメン店様に人気の出し材料です。
ただ、生産量は極めて少なく貴重品です。

  
規格(内容量) 7.5kg
サイズ -
産地 長崎県
加工地 長崎県
原材料 カマス、塩
解凍方法 -
ご使用方法 そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください
賞味期限 冷蔵で半年
保管方法 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです)
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 カマス煮干し(長崎)は、あっさりとした上品なだしが特徴の煮干しです。
栄養成分表示(100g当たり) 《当社調べ:無断転載禁止》
  
熱量 304kcal
たんぱく質 62.8g
脂質 5.8g
炭水化物 0.2g
食塩相当量 4.32g

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