煮干しいわし(平子混：牛深) 小 9kg【訳あり特価】｜牛深産の力強いダシに平子が混じったお買い得煮干し
熊本県牛深産、小さめのカタクチイワシ煮干しに平子(まいわし)が4割ほど混じった煮干し
【訳ありの理由】小さめの牛深産煮干しいわしに平子(まいわし)が4割ほど混じっています。牛深産なので煮込みが強く折れていますが味も良く、片口の煮干しが高価な時期にこの価格はお買い得です。現在、在庫切れとなっております。入荷をご希望の方は入荷連絡をご登録ください。
カタクチイワシの記録的不漁・価格高騰により入手が困難な状況です。同じ煮干しだしとしてお使いいただける、マイワシ原料の平子煮干しまたはうるめ煮干しをおすすめしております。
平子・うるめ煮干し一覧はこちら ＞煮干しいわし(平子混：牛深) 小 9kgは、熊本県牛深で生産されたカタクチイワシの煮干し(平子4割混じり)です。サイズは約6-8cmです。牛深の煮干しいわしは他の産地より煮込みが強いので力強いだしが特徴です。荒々しさが牛深産の煮干しいわしの魅力で、煮干しらしい出汁をご要望のお客様にお勧めです。当社の煮干しいわし(平子混：牛深) 小 9kgは出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。
煮干しいわしの一大生産地として知られる熊本牛深で生産された煮干しです。熊本牛深産の煮干しいわしは、他の生産地に比べて煮込みが強く力強いダシが特徴で、煮干しいわしの腹が少し割れているのが特徴です。色目が綺麗で姿形の良い煮干しをご希望のお客様はこちらの
煮干しいわし(長崎) 上をご利用ください。
選ばれる3つの理由
- 牛深産ならではの力強いダシ
牛深の煮干しいわしは他の産地より煮込みが強いので力強いだしが特徴です。荒々しさが牛深産の煮干しいわしの魅力です。 - 平子混じりによるお買い得価格
小さめの牛深産煮干しいわしに平子(まいわし)が4割ほど混じっているため、片口の煮干しが高価な時期にこの価格はお買い得です。 - 出荷直前まで冷凍保存で香り豊か
出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。
こんな用途におすすめ
煮干しいわしをそのまま鍋に入れて出しを取れますが、頭と腹をとってご使用いただくことにより苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。
※原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性もございますので選ってご利用ください。
商品情報
| 内容量 | 9kg |
|---|---|
| サイズ | 約6-8cm |
| 産地 | 熊本県牛深 |
| 加工地 | 熊本県牛深 |
| 原材料 | かたくちいわし、ひらこいわし、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです) |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 319kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 67.5g |
| 脂質 | 5.4g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 4.57g |
よくあるご質問
Q. なぜ訳あり特価なのですか？
A. 小さめの牛深産煮干しいわしに平子(まいわし)が4割ほど混じっているためです。片口の煮干しが高価な時期にこの価格はお買い得です。
Q. 折れているのは品質に問題がありますか？
A. 牛深産なので煮込みが強く折れていますが、味は良く問題ございません。
Q. 色目や姿形の良い煮干しが欲しい場合は？
A. 色目が綺麗で姿形の良い煮干しをご希望の場合は煮干しいわし(長崎) 上をお勧めいたします。
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