※【訳ありの理由】平子にカタクチとうるめが4-5割混じっているためと
脂が少しあり割れていて見た目が悪いためです。
平子煮干し(いわし・うるめ混じり) 11kgは、長崎・熊本産の良質な平子(真いわし)の
煮干しにカタクチいわしとうるめいわしが4-5割ほど混ざった煮干しです。
サイズは11-13cm程の中くらいのサイズで良く煮込んであるために
見た目は割れていて悪いですが香りもとても良く美味しい煮干しです。
当社の平子煮干し(いわし・うるめ混じり)は出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で
保管されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、
あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し等も販売しています。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
【訳あり特価】平子煮干し(いわし・うるめ混じり) 5kg
【訳あり特価】平子煮干し(いわし・うるめ混じり) 10kg
平子煮干しの一大生産地として知られる長崎・熊本で生産された
真いわしの煮干しです。平子とは真いわしのことを指し真いわしの煮干しは
平子煮干しと呼ばれます。今回の煮干しはその平子煮干しにカタクチイワシと
うるめいわしが4-5割ほど混じった混じり煮干しです。箱によっては
混じり方に差がありますがご了承ください。
平子煮干しはカタクチイワシの煮干しに比べると上品な風味で
魚臭さが少なく、東京の有名つけ麺店様ではこの平子煮干しを
大量につけ麺に使用しています。
通常のカタクチイワシの煮干しでは魚臭さが少し気になる方は
是非こちらの平子煮干しを一度お試し下さい。
原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性も
ございますので選ってご利用下さい。
| 規格（内容量） | 11kg |
| サイズ | 約10cm-12cm |
| 産地 | 長崎・熊本県 |
| 加工地 | 長崎・熊本県 |
| 原材料 | まいわしかたくちいわし、うるめいわし、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままおご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 平子煮干し(いわし・うるめ混じり)子煮干しは、煮込みが良いため姿形は悪いですが、味も香りも良いお買い得な煮干しです |
栄養成分表示(100g当たり) 《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 305kcal |
| たんぱく質 | 60.2g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 0.9g |
| 食塩相当量 | 4.32g |
