【訳あり特価】うるめ煮干し(平子混) 8.5kg｜複数魚種の混じりだからこそ美味しい複雑な出汁
長崎・熊本県牛深産、うるめ煮干し5割・平子煮干し/キビナゴ5割の混じり
【訳ありの理由】うるめ煮干し5割、平子煮干し・キビナゴ5割くらいの割合で混ざっているからです。うるめ煮干しは今はとても高価ですので選別すると高く売れるのですが、選別しないために格安です。箱によって煮干しの割合にばらつきがありますので、あらかじめご了承ください。
うるめ煮干し(平子混) 8.5kgは、牛深産の良質なうるめ煮干し5割、平子煮干し・キビナゴ5割くらいの割合で混獲され一緒に製造された煮干しです。煮干しは基本的に1種類で取れることは少なく、混獲されたものを煮干しにした後に選って出荷しています。ただ、この煮干しに関しては混ざり具合が多いので、選別しない状態を安く入手することが出来ました。それぞれの煮干しは現在高値ですので、混じりを気になさらないお客様には格安な煮干しです。当社のうるめ煮干し(平子混)は出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。
煮干しの一大生産地として知られる長崎・熊本県牛深で生産されたうるめ煮干し(平子混)です。うるめ煮干し5割、平子煮干し・きびなご5割くらいの割合で混じっています。箱によって混じり方に差がありますが、あらかじめご了承ください。煮干しは色々な種類の魚を同時に炊くことによって旨味が増します。だしを取るときにも様々な魚が入っていることにより単体の煮干しより複雑な味のだしとなります。このようにメリットが多いのですが、混ざりを嫌がるお客様も多いため安値で販売することが出来ています。
選ばれる3つの理由
- 複数魚種の混じりならではの複雑な美味しさ
煮干しは色々な種類の魚を同時に炊くことによって旨味が増します。単体の煮干しより複雑な味のだしとなります。 - 選別しないためのお買い得価格
うるめ煮干しは今はとても高価ですので選別すると高く売れるのですが、選別しないために格安です。混じりを気になさらないお客様には格安な煮干しです。 - 高値のうるめ煮干しを含む贅沢な内容
うるめ煮干し5割、平子煮干し・キビナゴ5割くらいの割合で混獲され一緒に製造された煮干しです。
こんな用途におすすめ
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
※原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性もございますので選ってご利用ください。箱によって煮干しの割合にばらつきがございます。
商品情報
| 内容量 | 8.5kg |
|---|---|
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県、熊本県牛深 |
| 加工地 | 長崎県、熊本県牛深 |
| 原材料 | うるめいわし、まいわし、キビナゴ、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです) |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 360kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 66.7g |
| 脂質 | 10.0g |
| 炭水化物 | 0.7g |
| 食塩相当量 | 2.26g |
よくあるご質問
Q. なぜ訳あり特価なのですか？
A. うるめ煮干し5割、平子煮干し・キビナゴ5割くらいの割合で混ざっているからです。うるめ煮干しは今はとても高価ですので選別すると高く売れるのですが、選別しないために格安です。
Q. 混じり煮干しは味が劣りますか？
A. 煮干しは色々な種類の魚を同時に炊くことによって旨味が増します。単体の煮干しより複雑な味のだしとなり、むしろメリットが多いです。
Q. 他の煮干しが混入することはありますか？
A. 原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性もございますので選ってご利用ください。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
うるめ煮干し(平子混) 5kg うるめ煮干し(平子混) 8.5kg
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