マス骨抜き・骨なし魚切り身 50g 5kg(100切)｜秋鮭より赤みの強い、きれいな色目のカラフトマス
秋鮭の代替としても選ばれる、サケ科サケ属の美味しいマス
※現在、貧漁のため入荷が未定となっております。入荷をご希望の方は入荷連絡をご登録ください。
マス骨抜き・骨なし魚切り身 50g 5kg(100切)は、北海道・ロシア産の美味しいカラフトマスを中国・ベトナムで丁寧に骨抜き加工した業務用のマス骨抜き・骨なし魚切り身です。カラフトマスはサケ科サケ属に属する魚で、秋鮭ピンクより赤みが強く色目はきれいです。
秋鮭は昨今の貧漁により価格が高騰しております。代替品としてこちらのマスの骨なし切り身をご検討ください。日本、ロシアで獲れたカラフトマスを中国・ベトナムへ輸出し再輸入するコストをかけても、骨を取るためには中国・ベトナムで加工してもらったほうが安いのが現実です。骨抜きで大変食べやすいので給食・お弁当・仕出し等に最適な商材です。100切入りの大容量サイズで、まとめてご利用いただく施設様に特におすすめです。
選ばれる3つの理由
- 秋鮭より赤みの強い、きれいな色目
カラフトマスはサケ科サケ属に属する魚で、秋鮭ピンクより赤みが強く色目はきれいです。彩りを重視する調理にもおすすめです。 - サケの価格高騰時の頼れる代替品
秋鮭は昨今の貧漁により価格が高騰しております。同じサケ科サケ属のカラフトマスは、代替品として多くのお客様にご検討いただいています。 - IQF個別急速凍結で使いやすい大容量
IQF(個別急速凍結)ですので、解凍するにも調理するにも手間がかからず、使い残す心配もございません。100切の大容量で施設向けにも便利です。
こんな用途におすすめ
骨抜きで大変食べやすいので、給食・お弁当・仕出し等に最適な商材です。焼き魚をはじめ、様々な料理にお使いいただけます。
※調理の際には、魚の芯まで十分解凍した状態でお使いください。冷凍魚全般に言えることですが、凍ったまま調理しますと冷凍魚特有の臭いが出てしまいますのでご注意ください。解凍の際に滲み出たドリップは臭みの原因になりますので、しっかり拭きとってからお使いください。骨は万全を期して取り除いておりますが、人間が行っているため、極稀に小骨が残ることがございます。
商品情報
| 内容量 | 2.5kg×2袋(100枚) |
|---|---|
| サイズ | 約50g/切 |
| 産地 | 日本(北海道)、ロシア |
| 加工地 | 中国・ベトナム |
| 原材料 | カラフトマス(さけ)、酸化防止剤(V.C) |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください |
| ご使用方法 | 解凍後、必ず加熱してご使用ください |
| 賞味期限 | 袋又は箱に記載(生産日から1年) |
| 保管方法 | 冷凍庫で保管してください。生ものですので、解凍後は速やかにご使用ください |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり計算値)
| 熱量 | 139kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
よくあるご質問
Q. 2.5kg(50切)との違いは何ですか？
A. こちらは2.5kg×2袋(合計100枚)の大容量サイズです。まとめて多く使われる施設様には、こちらの方がkg単価がお得です。
Q. サケとの違いは何ですか？
A. カラフトマスはサケ科サケ属に属する魚で、秋鮭ピンクより赤みが強く色目はきれいです。秋鮭が貧漁で価格高騰している際の代替品として選ばれています。
Q. 今すぐ購入できますか？
A. 現在、貧漁のため入荷が未定となっております。入荷をご希望の方は入荷連絡をご登録ください。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
マス骨抜き・骨なし魚切り身 50g 2.5kg(50切) マス骨抜き・骨なし魚切り身 50g 5kg(100切)
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